Le Sabot Vert, Seclin

Le Sabot Vert – Seclin : restaurant indépendant de cuisine « brassinomique », entre brasserie et gastronomie, plats faits maison et de saison, produits de producteurs locaux, ambiance conviviale et confortable avec terrasse, situé à Seclin, au sud de Lille, budget 25–45 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 135 rue de Burgault, 59113 Seclin, dans le Nord, en région Hauts-de-France.

Seclin se situe dans la couronne sud de la métropole lilloise, à une douzaine de kilomètres de Lille, près de l’A1 et de l’aéroport de Lille-Lesquin.

Le stationnement est gratuit sur place, avec un parking réservé à la clientèle.

Cadre & ambiance

Le Sabot Vert revendique l’esprit d’une brasserie conviviale, dans un lieu de caractère où l’on prend le temps, avec un accueil attentionné.

Le restaurant se privatise pour les repas de famille et les événements professionnels, et propose aussi des plats à emporter.

Il ouvre le midi du mardi au samedi et le soir du jeudi au samedi ; il ferme le dimanche et le lundi.

Cuisine & concept

La maison a créé sa propre identité culinaire, la cuisine « brassinomique » : générosité de la brasserie et exigence de la gastronomie, avec des plats entièrement faits maison.

Les entrées, de 16 à 18 €, vont des os à moelle à la chakchouka à l’œuf parfait bio, en passant par la bruschetta à la burrata et le risotto aux gambas au curry rouge.

En plat, bar, sandre, ris de veau, faux-filet à la plancha, brochettes de bœuf, rognons de veau, tartare au couteau ou burgers maison vont de 22 à 32 €, avec des options végétariennes, un poke bowl et des salades.

Les desserts maison sont à 10 €, avec mousse au chocolat chaude, vacherin, pannequet banane-pomme ou profiteroles, et des cafés gourmands concluent le repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Os à moelle et toasts grillés – deux os, 20 minutes de cuisson, en entrée à 16 €.
• Ris de veau poêlé – réduction de jus de veau, écrasé de pommes de terre à l’huile fumée et légumes de saison, à 32 €.
• Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne – tagliatelles fraîches et légumes de saison, à 24 €.
• Filet de bar juste saisi – sauce vierge à la tomate, écrasé de vitelotte au citron et tian d’aubergines, à 28 €.
• Profiteroles – glace artisanale vanille et vanille-cookie, sauce au chocolat Valrhona maison, chantilly mascarpone et amandes grillées, à 10 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 30 octobre 2026.

Conclusion

Les avis saluent une cuisine régulière et réellement faite maison, le ris de veau, les rognons et les os à moelle, ainsi qu’un service et un confort de salle appréciés ; la maison affiche vite complet les soirs de week-end.

Ses atouts tiennent en une cuisine brassinomique généreuse, des produits de producteurs locaux, des options végétariennes, une salle privatisable et un parking gratuit.

Rendez-vous rue de Burgault à Seclin, du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir ; réservation conseillée au 03 59 51 79 81.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement