Le Saigon d’Antan – Paris : restaurant vietnamien traditionnel du Quartier latin, cuisine faite maison, phở au bouillon mijoté, bò bún, bánh xèo et porc au caramel, herbes fraîches à volonté, ambiance détendue et conviviale, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 14–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 24 rue Monsieur-le-Prince, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement.
La rue Monsieur-le-Prince descend du carrefour de l’Odéon vers le boulevard Saint-Michel, au cœur du Quartier latin, à deux pas du jardin du Luxembourg et du théâtre de l’Odéon.
Les stations de métro Odéon et la gare RER du Luxembourg sont accessibles en quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Le Saigon d’Antan revendique une adresse sans chichis, où l’on vient pour bien manger dans une ambiance détendue, pour un déjeuner rapide comme pour un dîner entre amis.
Le service se veut rapide et souriant, et les herbes fraîches sont toujours à volonté sur la table ; la salle est climatisée, accessible aux personnes à mobilité réduite et privatisable.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi, de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 ; il ferme le dimanche.
Cuisine & concept
En cuisine, tout est préparé maison dans le respect des recettes traditionnelles, à partir de produits frais.
Le phở au bœuf, au poulet, au tofu ou aux crevettes côtoie six bò bún, dont une version végétarienne au lait de coco, et le bánh sung aux nouilles udon.
Les spécialités incluent le bò lụi à la citronnelle, le bún chả d’Hanoï, le bò lá lốt, le bánh xèo et des plats sautés comme le porc au caramel servi avec un œuf ou le bœuf au basilic et au lait de coco.
Nems, rouleaux de printemps, raviolis vapeur bánh cuốn, nouilles sautées et desserts au lait de coco, comme le chè chuối ou la mangue au riz gluant, complètent la carte.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Phở bœuf – soupe de nouilles au bouillon de bœuf mijoté pendant des heures, à 14,50 €.
- Bò bún spécial La Lốt – vermicelles de riz, crudités, herbes et bœuf enroulé dans des feuilles de la lốt, à 16,50 €.
- Bánh xèo – crêpe de riz vietnamienne croustillante farcie au porc et aux crevettes, à 18,50 €.
- Bún chả – l’original porc grillé d’Hanoï, servi avec des vermicelles de riz, à 16,50 €.
- Rouleaux de printemps « Saigon d’Antan » au bœuf – la spécialité du chef, 2 pièces, à 9,50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.
Conclusion
Les clients saluent des assiettes colorées et généreuses, un phở parfumé et un accueil souriant, à deux pas du Luxembourg.
Ses atouts tiennent en une cuisine vietnamienne maison et traditionnelle, des herbes fraîches à volonté, plusieurs options végétariennes et un service rapide le midi.
Rendez-vous rue Monsieur-le-Prince, dans le 6e arrondissement, du lundi au samedi ; réservation au 01 43 54 66 73 ou en ligne.
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