Le Sanglier Bleu, 18ᵉ arrondissement, Paris

Le Sanglier Bleu – Paris : brasserie française de Montmartre installée depuis les années 1950, cuisine familiale et raffinée faite maison au fil des saisons, grands classiques de bistrot, ambiance décontractée à deux pas du Moulin Rouge, situé à Paris, dans le 18e arrondissement, budget 25–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 102 boulevard de Clichy, 75018 Paris, dans le 18e arrondissement, au pied de la butte Montmartre.

Il est situé à deux pas du Moulin Rouge et de la place Blanche, entre Pigalle et les Abbesses.

Les théâtres du quartier, comme le théâtre des Deux Ânes ou les Trois Baudets, sont accessibles à pied, ce qui en fait une adresse pratique avant un spectacle.

Cadre & ambiance

Véritable institution du boulevard depuis les années 1950, Le Sanglier Bleu est un lieu de vie apprécié des habitants de Montmartre, qui mêle modernité et tradition.

Le cadre convient aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner entre amis ou en amoureux, avec un service jeune, décontracté et attentionné.

Une salle privative accueille les groupes, notamment avant une sortie au théâtre ; le restaurant ouvre du lundi au samedi, midi et soir.

Cuisine & concept

Le chef propose une cuisine française familiale et raffinée, entièrement faite maison, dont la carte évolue avec les saisons.

En automne, les entrées vont du velouté de potimarron à l’espuma de châtaigne aux ravioles de volaille et châtaigne, en passant par le tataki de saumon à la gelée de yuzu.

Les plats alternent poissons et viandes : filet de bar au curry, Saint-Jacques poêlées au beurre blanc, cuisse de canard, poitrine de cochon laquée ou bavette d’aloyau.

Une carte de classiques complète l’offre, avec escargots de Bourgogne, cuisses de grenouilles, parmentier, tartare de bœuf et cheeseburger au bœuf charolais.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Croquettes de joue de bœuf – en entrée, à 14 €.
• Cuisses de grenouilles en persillade – un classique de la maison, à 16 €.
• Parmentier de bœuf – servi avec une salade verte, à 24 €.
• Bavette d’aloyau, frites et chimichurri – pièce de bœuf grillée, à 30 €.
• Poire pochée façon « Belle Hélène » – le dessert de bistrot revisité, à 15 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les convives saluent un service aimable et une cuisine savoureuse, idéale avant un spectacle dans le quartier.

Ses atouts tiennent en une cuisine maison de saison, des classiques de bistrot bien exécutés, une salle pour les groupes et un emplacement idéal au pied de Montmartre.

Rendez-vous boulevard de Clichy, du lundi au samedi ; réservation au 01 42 51 40 53 ou en ligne.

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