Le Sel et Poivre, Charleroi

Sel & Poivre – Charleroi : restaurant de cuisine créative de saison aux inspirations françaises et italiennes, situé à Charleroi, dans le quartier de Jumet, budget 39–52 €.

Localisation

Le restaurant se trouve à l’adresse Rue Auguste Delvaux 6, 6040 Jumet (Charleroi), à Jumet, section de la ville de Charleroi.

Charleroi est la plus grande ville de la province de Hainaut, en Région wallonne ; l’adresse se trouve à proximité de l’aéroport de Charleroi Bruxelles-Sud, ce qui la rend pratique pour une clientèle locale comme de passage.

Cadre & ambiance

L’établissement se présente comme un cadre moderne et chaleureux, qui cherche l’équilibre entre exigence, confort et plaisir. La salle compte 45 couverts, aménagés pour garder une atmosphère conviviale aussi bien pour un dîner à deux que pour une table plus large.

À l’arrière du restaurant, une terrasse de 30 couverts prend le relais dès que la météo le permet. Derrière les fourneaux, une équipe jeune menée par un chef fort de quinze années dans l’Horeca a repris cette adresse emblématique pour lui donner un nouvel élan.

Cuisine & concept

La carte est « en mouvement, guidée par les saisons » : entrées comme le ris de veau aux girolles ou la langoustine au gnocchi de butternut, pâtes italiennes, poissons et pièces de bœuf grillées composent un répertoire entre tradition française et influences transalpines.

Chaque jeudi soir, le « jeudi gourmand » à 39 € associe une entrée à partager, un plat et un dessert du jour. Le menu du moment est proposé à 52 € en trois services et 65 € en quatre services, et un lunch renouvelé chaque semaine est servi les lundis, jeudis et vendredis midis, hors jours fériés.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Ris de veau et pigeonneau au sautoir – servis avec cerfeuil tubéreux et girolles, à 26 €.
• Cappuccino de cèpes – velouté accompagné d’un œuf moelleux et de saucisse de Morteau, à 22 €.
• Paccheri à la chair de saucisse toscane – pâtes à la crème de truffe, à 23 €.
• Dos de cabillaud nacré – girolles et purée grand-mère, à 35 €.
• Entrecôte de bœuf – environ 350 g, cuisson bleue, saignante ou à point, à 40 €.

Conclusion

Adresse de cuisine de saison entre France et Italie, Sel & Poivre fait partie des tables à connaître à Jumet pour un repas soigné près de l’aéroport.

Ses points forts : une carte qui suit les saisons, des pâtes et risotto à l’italienne, un jeudi gourmand à prix fixe et une terrasse de 30 couverts à l’arrière.

Rendez-vous Rue Auguste Delvaux 6 à Jumet, ouvert les lundis, jeudis et vendredis midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi (fermé mardi et mercredi), réservation au 071 35 97 06.

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