Le Sud – Sambreville : grande brasserie climatisée de quatre-vingts couverts installée dans le complexe La Folie Douce, à Sambreville, elle assume une cuisine traditionnelle française et méditerranéenne — tartares irlandais, escalopes à l’italienne, viandes Hereford, pâtes fraîches, accents grecs — dans une ambiance familiale avec terrasse et aire de jeux ; comptez 25–40 € à la carte, le lunch de la semaine étant nettement plus doux.
Localisation
L’établissement se trouve rue Bois Sainte-Marie 192, 5060 Auvelais, sur la commune de Sambreville, en province de Namur. Il occupe une aile du complexe La Folie Douce, dans le zoning au nord d’Auvelais : on y accède facilement en voiture et le stationnement se fait sur le parking de la galerie commerciale, ce qui change la donne dans une région où la place manque souvent.
Sambreville est née en 1977 de la fusion de sept villages échelonnés le long de la Sambre — Auvelais, Tamines, Velaine-sur-Sambre, Moignelée, Keumiée, Arsimont et Falisolle. Cette Basse-Sambre fut longtemps le cœur industriel de la Wallonie, avec ses charbonnages, ses verreries et ses laminoirs alignés au bord de la rivière ; les terrils reboisés et les friches reconquises en gardent la trace, tandis que la Sambre canalisée est aujourd’hui longée par le RAVeL, très fréquenté par les cyclistes et les promeneurs.
À proximité, le prieuré d’Oignies conserve le trésor du frère Hugo, orfèvre du XIIIᵉ siècle dont les châsses et les reliquaires figurent parmi les sept merveilles de Belgique. À une dizaine de kilomètres, Fosses-la-Ville et sa Marche Saint-Feuillen sont inscrites au patrimoine immatériel de l’UNESCO ; l’abbaye de Floreffe, fondée en 1121 par saint Norbert et dont la brasserie perpétue la bière d’abbaye, est à 12 km. Namur, sa citadelle et le confluent Sambre-Meuse sont à 20 km, tout comme Charleroi et le Bois du Cazier, classé au patrimoine mondial.
Cadre & ambiance
La salle, climatisée, accueille quatre-vingts couverts ; l’été, la terrasse en ajoute une quarantaine, et un « bambou » installé dans le jardin se réserve à partir de six personnes. Le format est celui d’une brasserie de complexe commercial : volumes généreux, service continu de la matinée au soir, clientèle mêlée de familles, de tablées d’amis et de déjeuners professionnels.
La dimension familiale est très assumée. Une aire de jeux jouxte la salle, une carte spécifique est prévue pour les enfants, et le restaurant partage le site avec le centre récréatif « Le pays des Merveilles » : dîner sur place le vendredi soir donne droit à une entrée au centre à 3,00 €. Le complexe abrite aussi une librairie-papeterie, une boutique de jouets et une boutique de décoration, ce qui explique l’affluence de fin de semaine. La maison organise par ailleurs banquets et réceptions de famille dans une salle dédiée.
Cuisine & concept
Le nom annonce la couleur : malgré son ancrage wallon, la maison revendique une cuisine traditionnelle française et méditerranéenne plutôt que le répertoire belge classique. Les antipasti, la focaccia grillée, la mozzarella, la roquette et les copeaux de parmesan reviennent d’un bout à l’autre de la carte, et un chapitre entier — dégustation grecque, salade grecque, tzatziki, tarama, feta, feuilles de vigne — pousse la logique jusqu’aux rives orientales de la Méditerranée.
Les viandes constituent l’autre pilier : pièces de bœuf irlandais Hereford, entrecôte servie nature ou façon tagliata, brochettes d’agneau marinées, tartares de bœuf coupés maison, escalopes panées déclinées en quatre versions. Les produits de la mer suivent avec les scampis poêlés, les calamars frits, le pavé de saumon et le filet de bar à la sicilienne. Deux clins d’œil belges subsistent malgré tout, la croquette aux crevettes grises de Zélande et les boulettes maison à la sauce tomate.
Le rythme de la maison est réglé par le lunch de la semaine, servi du mardi au vendredi midi et renouvelé chaque semaine autour de produits frais : entrée, plat et café ou thé pour 24,50 €, ou plat seul à 16,50 €. Des suggestions de week-end complètent la carte, et un système de « Rest-O-Pack » à 0,50 € permet d’emporter ce qui n’a pas été terminé.
Carte & plats emblématiques
le tartare de bœuf maison – viande irlandaise préparée sur place, 23,00 € ; version à l’italienne, focaccia, tomates séchées, pignons et parmesan, 23,00 €.
l’entrecôte irlandaise Hereford – environ 350 g relevée à la fleur de sel, sauce comprise, 36,00 €, également proposée façon tagliata.
Les retours de la clientèle mettent en avant la variété de la carte et le renouvellement régulier des suggestions, salués comme un vrai motif de revenir. Les portions sont jugées copieuses et le rapport entre la qualité et le prix correct, en particulier sur les formules du midi. La configuration du lieu — terrasse d’été, aire de jeux, aménagement pensé jusqu’aux tout-petits — en fait une adresse recommandée par les familles.
Les réserves portent sur le service. Plusieurs commentaires évoquent des attentes longues aux heures de forte affluence et un accueil inégal selon les jours, ce qui déçoit d’autant plus que la cuisine, elle, convainc. Certains plats sont mieux notés que d’autres : les burgers et les grillades tiennent leurs promesses, les pâtes recueillent des avis plus partagés. Mieux vaut réserver et prévoir du temps devant soi plutôt qu’un déjeuner minuté.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Sud à Sambreville ?
Le lunch de la semaine, servi du mardi au vendredi midi, est à 24,50 € en entrée, plat et boisson chaude, ou 16,50 € pour le plat seul. À la carte, les plats s’échelonnent de 17,00 € à 36,00 €, pour un budget global de 25–40 € par personne.
Le Sud sert-il une cuisine belge ou méditerranéenne ?
La maison se définit comme une cuisine traditionnelle française et méditerranéenne : antipasti, escalopes à l’italienne, pâtes fraîches et assortiments grecs y dominent, avec quelques classiques belges comme la croquette aux crevettes grises et les boulettes maison.
L’établissement convient-il aux familles avec enfants ?
Oui. Une carte enfants est proposée, une aire de jeux jouxte la salle et le restaurant partage le site avec le centre récréatif « Le pays des Merveilles », dont l’entrée est à 3,00 € pour les clients qui dînent le vendredi soir.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Bancontact, Visa, Mastercard et American Express sont acceptés, ainsi que les titres-repas Sodexo et Edenred.
Quels sont les horaires et faut-il réserver ?
Le service a lieu du mardi au jeudi de 10 h à 18 h, les vendredi et samedi de 10 h à 21 h et le dimanche de 10 h à 17 h ; fermeture le lundi. La réservation est conseillée, par téléphone à partir de 10 h, et indispensable pour les banquets ou le bambou du jardin.
Conclusion
Le Sud occupe une place particulière dans la Basse-Sambre : celle d’une brasserie de grande capacité, climatisée et pourvue d’une terrasse, adossée à un complexe commercial et récréatif qui en fait autant une destination de sortie familiale qu’une table de déjeuner.
Quatre atouts la caractérisent : les viandes irlandaises Hereford et les tartares préparés maison ; le versant méditerranéen de la carte, des antipasti aux assortiments grecs ; le lunch hebdomadaire à prix contenu, renouvelé chaque semaine ; et l’organisation pensée pour les familles, aire de jeux et carte enfants comprises.
Pour une première visite, la dégustation grecque suivie d’une pièce de bœuf Hereford donne une bonne mesure de la maison ; les amateurs de produits de la mer préféreront les scampis poêlés puis le filet de bar à la sicilienne, et ceux qui viennent en semaine se rabattront sans hésiter sur le lunch. Réservez et prévoyez du temps : le service se fait attendre aux heures pleines.
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