L’Entracte, Le Creusot

L’Entracte – Le Creusot : restaurant bistronomique de cuisine de saison à base de produits frais et locaux, situé à Le Creusot, en plein centre-ville près des fontaines, budget 24–40 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 38 Espace François Mitterrand, 71200 Le Creusot, au cœur de la ville.

Le Creusot est une commune de Saône-et-Loire, en Bourgogne-Franche-Comté ; la terrasse de l’établissement est installée près des fontaines.

Cadre & ambiance

L’Entracte mise sur une ambiance de décoration industrielle, avec un espace bar sur la mezzanine où la détente est assurée.

Aux beaux jours, la terrasse, près des fontaines, accueille les repas en famille, entre amis ou dans le cadre du travail ; une équipe dynamique veille à un moment convivial.

Cuisine & concept

La maison se définit comme un restaurant bistronomique qui concocte des plats sympas, de saison, avec des produits frais et, au maximum, locaux ; la carte évolue au fil des saisons.

Le midi du mardi au vendredi, la formule du marché se décline à 24 € (entrée et plat, ou plat et dessert) et à 28 € (entrée, plat, fromage ou dessert) ; la formule de l’Entracte, à 40 €, est servie midi et soir.

La petite carte gourmande propose gaspacho, planches de charcuteries et de fromages, camembert rôti, tartare de bœuf, rognons de veau ou burger pulled pork, avec des plats entre 16 et 27 €.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Gaspacho andalou – légumes confits et burratina, à 16 €.
• L’œuf mimosa – à la façon de la maison, avec un bagel brioché, à 12 €.
• Camembert rôti au four – Rostello du moment, pommes de terre confites et salade, à 20 €.
• Rognons de veau flambés – au Noilly Prat, avec des pommes de terre grenaille, à 25 €.
• Burger pulled pork – cochon confit, chou croquant, cheddar chili et frites, à 21 €.

Conclusion

L’Entracte est une adresse bistronomique du centre du Creusot, à la carte courte, de saison et tournée vers les producteurs locaux.

Ses points forts : une formule du marché dès 24 € le midi, une déco industrielle avec bar en mezzanine, une terrasse près des fontaines et une carte de plats de bistrot et de saison.

Rendez-vous au 38 Espace François Mitterrand au Creusot, le midi du mardi au samedi et le soir du jeudi au samedi (prise de commande de 12 h à 13 h 30 et de 19 h à 20 h 30) ; les réservations se font uniquement par téléphone au 03 85 58 70 43.

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