Léon Fish Brasserie – Dreux : brasserie de la mer installée dans la zone commerciale de la Garenne, à Dreux, qui décline moules en cocotte, fish & chips à la tempura et marmites de fruits de mer dans une salle claire aux accents balnéaires. L’enseigne, héritière de la maison bruxelloise fondée en 1893 et longtemps connue sous le nom de Léon de Bruxelles, s’est recentrée sur la cuisine marine, avec frites à volonté et service sept jours sur sept. Comptez un budget de 25–35 € par personne à la carte.
Localisation
Le restaurant se trouve au 7 bis rue de la Garenne, 28100 Dreux, dans la ZAC du Clos aux Pois, en Eure-et-Loir, région Centre-Val de Loire. L’accès se fait par la rocade est de la ville, et un vaste parking dessert l’ensemble du parc commercial, ce qui simplifie la venue en voiture depuis les communes voisines.
Le site est proche de la chapelle royale Saint-Louis, nécropole de la famille d’Orléans, repère visible depuis la plupart des points hauts de la ville. À quelques minutes, le centre ancien réunit le beffroi Renaissance transformé en hôtel de ville, l’église Saint-Pierre et la place Métézeau. La gare de Dreux, desservie depuis Paris-Montparnasse, est à courte distance, et la Blaise rejoint l’Eure au sud du centre. Pour prolonger la sortie, la forêt domaniale de Dreux se trouve à proximité immédiate, le château Renaissance d’Anet, élevé pour Diane de Poitiers, à une quinzaine de kilomètres, Chartres et sa cathédrale classée à l’UNESCO à 35 km, et Paris à 80 km.
Cadre & ambiance
L’identité visuelle joue la référence maritime sans surcharge : tons bleus et blancs, bois clair, filets et cordages discrets, luminaires en suspension et grandes baies vitrées qui laissent entrer la lumière. La disposition en larges tablées convient aux repas à plusieurs, et la cocotte en fonte posée au centre de la table donne le ton du repas, convivial et sans cérémonie.
Le service, rapide, s’adapte aussi bien au déjeuner pressé qu’au dîner prolongé : une formule express annoncée en quarante-cinq minutes est proposée le midi en semaine, tandis que le soir la salle se remplit de familles et de groupes d’amis. Un menu enfant baptisé Matelot, avec plat, dessert et boisson, complète l’accueil des plus jeunes. Le restaurant a connu un changement de direction et une refonte de sa carte ces dernières années, dans le sillage du repositionnement de l’enseigne vers la cuisine de la mer.
Cuisine & concept
La moule reste la signature de la maison. Servie en cocotte avec des frites à volonté, elle se décline en une dizaine de recettes : traditionnelle au beurre demi-sel, céleri, échalotes et persil, marinière au vin blanc, curry Madras, Léon à la crème fraîche, roquefort AOP, dijonnaise à la moutarde à l’ancienne, ail et fines herbes, mais aussi en versions gratinées au grana padano ou au chèvre, et à la plancha avec courgette, tomates cerises et chorizo. Une formule à prix unique permet de goûter deux demi-cocottes de recettes différentes dans le même repas.
Le second pilier, c’est le fish & chips, préparé à la commande dans une tempura maison et proposé à l’églefin de pêche française, au bar, au saumon ou au calamar, jusqu’à une version géante au lieu noir pour deux. À côté, la carte met en avant le Seafood Boil, marmite de fruits de mer, légumes et sauce cajun à manger avec les mains, que l’on peut renforcer d’un demi-tourteau ou d’un homard entier. Suivent une paëlla, des rigatoni aux moules et crevettes, une cassolette de poissons, un parmentier d’églefin et un pavé de saumon teriyaki, ainsi que quelques options terre — burger au steak haché, entrecôte sauce roquefort — et des versions végétariennes des burgers et de la salade César. Les desserts font la part belle aux gaufres et aux coupes glacées.
le Seafood Boil XL – moules, crevettes roses, seiche, saint-jacques, coquillages, maïs, pomme de terre et sauce cajun, minimum deux personnes. 17,90 € par personne
le homard rôti – homard entier selon arrivage, beurre demi-sel et frites. 29,90 €
Les retours des convives portent d’abord sur les moules : fraîcheur du coquillage, variété des recettes et frites resservies sans supplément reviennent régulièrement, tout comme la formule à deux demi-cocottes qui permet de comparer deux préparations. Le fish & chips et le Seafood Boil, plus récents à la carte, sont fréquemment cités par ceux qui cherchent autre chose que la cocotte classique.
Les remarques plus critiques concernent l’attente aux heures de forte affluence, notamment le vendredi et le samedi soir, et le volume sonore de la salle lorsqu’elle est complète. Certains clients notent aussi que l’addition monte vite dès que l’on choisit les recettes de moules les plus élaborées ou les pièces de crustacés ; la formule express du midi en semaine est alors présentée comme l’option la plus équilibrée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Léon Fish Brasserie à Dreux ?
Comptez environ 25–35 € par personne à la carte. Le menu Léon est affiché à 19,90 € en deux plats et 25,90 € en version complète, et le menu enfant à 8,50 €.
Les frites sont-elles vraiment à volonté ?
Oui. Les cocottes de moules sont annoncées avec frites à volonté, une tradition héritée de la maison bruxelloise d’origine.
Y a-t-il des plats sans poisson ni fruits de mer ?
Oui. La carte propose un burger au steak haché de bœuf, un burger au poulet croustillant, une entrecôte sauce roquefort et une salade César au poulet, ainsi que des versions végétariennes du burger crispy et de la salade César.
Peut-on commander à emporter ?
Un service de click and collect est proposé par l’enseigne, permettant de récupérer sa commande sur place aux horaires d’ouverture.
Quels sont les horaires et faut-il réserver ?
Le restaurant sert tous les jours, midi et soir, avec une fermeture plus tardive le vendredi et le samedi. La réservation est conseillée le week-end et pour les tablées nombreuses.
Conclusion
Léon Fish Brasserie apporte à Dreux une offre de cuisine marine que la ville proposait peu : moules en cocotte, poissons en tempura et marmites de fruits de mer, servis dans un cadre lumineux et pensé pour les repas partagés. L’adresse assume son statut d’enseigne de réseau, avec une carte standardisée mais lisible et des prix affichés sans ambiguïté.
Trois points forts se dégagent : la déclinaison des moules, du beurre demi-sel au roquefort AOP, avec frites à volonté ; le fish & chips préparé à la commande, décliné en quatre poissons ; et le Seafood Boil, plat à partager qui change du répertoire habituel de la brasserie. Les gaufres et les coupes glacées prolongent le repas dans le même esprit généreux.
Pour découvrir la maison, la formule à deux demi-cocottes reste le meilleur point d’entrée, suivie d’une gaufre Léon. Les amateurs de friture préféreront le fish & chips original à l’églefin, et les tablées de quatre trouveront dans le Seafood Boil, éventuellement complété d’un demi-tourteau, un repas à partager qui justifie à lui seul le détour.
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