Les Arcades, Blois

Sauce tartare et gorgonzola

Taleggio, Grana Padano, scamorza fumée, gorgonzola, feuilles de saison, noix, miel et micro-beurre

Speck, spianata piccante, porchetta et jambon italien affiné 9 mois

Speck, spianata piccante, porchetta, jambon italien affiné 9 mois, Grana Padano, taleggio, scamorza fumée, gorgonzola et micro-beurre

Friture de calamars, crevettes et courgettes, accompagnée d'une sauce tartare

Tomates, burrata di bufala crémeuse au basilic et huile d'olive

Aubergines mijotées aigres-douces, noix torréfiées et basilic (végétarien)

Délicieuses frites maison, gratinées de scamorza fumée fondante

Feuilles de saison, tomates d'antan, poulet croustillant, copeaux de Grana Padano, fleurs de câpres, croûtons et sauce Caesar

Feuilles de saison, tomates d'antan, crevettes marinées, calamars frits, poulpe grillé, croûtons, ciboulette, citron et vinaigrette

Feuilles de saison, tomates cerises, burrata crémeuse au basilic, croûtons, melon charentais, pastèque et vinaigrette

Feuilles de saison, tomates d'antan, crevettes marinées, lamelles d'avocat, graines de sésame, crème onctueuse au mascarpone, citron, cébettes et vinaigrette

Camembert de 150 g au lait de bufflonne des Pouilles, feuilles de saison, tomates d'antan, frites maison, charcuteries italiennes et croûtons

Pavé de rumsteak (200 g) escalopé grillé à la fleur de sel, sauce gorgonzola, frites maison et bouquet de salade

Tagliatelles, copeaux de Grana Padano et pesto

140 g de fines tranches de bœuf, burrata di bufala crémeuse, roquette, tomates cerises, copeaux de Grana Padano et pesto

Escalope de veau au jambon italien affiné 9 mois, scamorza fumée gratinée, crème de Marsala et tagliatelles

Frites maison, copeaux de Grana Padano et pesto

Pain bun burger, steak haché de bœuf (150 g), speck, scamorza fumée, sauce gorgonzola, tomate d'antan, oignons rouges et frites maison

Tagliatelles fraîches, bisque de homard crémée, champignons, oignons, saumon et pétales de Grana Padano

Poulpe grillé, ail, citron, persil et pétales de Grana Padano

Pâtes à l'ail, pesto et pétales de Grana Padano

Tagliatelles fraîches, guanciale, crème, ail, pétales de Grana Padano et persil

Spianata piccante (viande de porc), poêlée de champignons forestiers à la crème de truffe, persil et burrata di bufala

Penne, guanciale, sauce tomate légèrement pimentée, copeaux de Grana Padano, huile d'olive à l'ail et oignons

La vraie recette de la lasagne de Bologne : bœuf mijoté pendant des heures, sauce tomate et béchamel, bouquet d'herbes aromatiques, mozzarella fior di latte gratinée. Servie avec sa salade verte

Pesto de pistaches, crème fraîche, guanciale et stracciatella

Tomates confites, crème, pesto et basilic

Tagliatelles fraîches, aubergines marinées, sauce tomate et burrata di bufala

Gnocchis, poivrons, spianata piccante, pesto rosso et crème de Grana Padano

Gnocchis, sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic et crème fraîche

Pizza du jour ou salade Caesar ou paccheri all'arrabbiata ou gnocchi alla sorrentina ou tagliatelle al pesto, plus café

Steak haché frites enfant ou tagliatelles carbonara enfant, puis gâteau au chocolat enfant ou 1 boule de glace

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, olives et origan

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, chiffonnade de jambon rôti aux herbes, champignons, olives et origan

Au four : crème fraîche, mozzarella fior di latte, guanciale, taleggio fondant, pommes de terre grenailles rôties et oignons

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, caviar d'aubergine, cœurs d'artichauts. À la sortie du four : noix torréfiées, stracciatella et origan

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, chiffonnade de jambon rôti aux herbes, champignons, œuf et origan

Au four : crème fraîche, mozzarella fior di latte, scamorza fumée et gorgonzola. À la sortie du four : copeaux de parmesan et origan

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte. À la sortie du four : jambon italien affiné 9 mois, burrata di bufala crémeuse et tomates confites

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, crevettes sautées à l'ail. À la sortie du four : stracciatella, tomates confites et salade roquette

Au four : sauce tomate, mozzarella fior di latte, porchetta, cœurs d'artichauts, origan. À la sortie du four : jambon italien affiné 9 mois, speck et roquette

Au four : crème à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons. À la sortie du four : burrata di bufala crémeuse, tomates confites et pesto

Au four : crème fraîche, mozzarella, gorgonzola et sa sélection de charcuteries italiennes. À la sortie du four : jambon italien, speck, porchetta et mesclun

Mascarpone, café espresso, cacao amer

Crème onctueuse et coulis de saison

Et ses 3 douceurs

2 gros choux maison, 2 boules de glace vanille, sauce chocolat chaud, amandes effilées et chantilly

Gâteau au chocolat fondant à cœur, boule de glace vanille. Servi chaud

3 boules de glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly, amandes effilées grillées

2 boules de glace vanille, 1 boule de glace caramel au beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly, amandes effilées grillées

1 boule de glace noisette, 1 boule de glace caramel au beurre salé, 1 boule de glace vanille, sauce Nutella, chantilly, amandes effilées grillées

2 boules de glace amarena, 1 boule de glace vanille, cerise amarena et son coulis, chantilly

3 boules de glace pistache, sauce chocolat chaud, chantilly, amandes effilées grillées

1 boule de sorbet mangue, 1 boule de sorbet framboise, 1 boule de sorbet citron vert, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes effilées grillées

1 boule de nougat, 1 boule de pistache, 1 boule de noisette, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées grillées

1 boule de nougat, 1 boule de Paris-Brest, 1 boule de vanille, sauce caramel, chantilly, amandes effilées grillées

3 boules de sorbet citron vert, vodka 4 cl

3 boules de sorbet limoncello, 4 cl de limoncello

Glaces : vanille, caramel beurre salé, chocolat, pistache, nougat, noisette, amarena. Sorbets : mangue, framboise, fraise, passion, citron vert

Chantilly, Nutella ou chocolat chaud