L’Excelsior Original Fouras – Fouras : brasserie historique installée à Fouras, boulevard Allard, qui incarne l’esprit Belle Époque de cette station balnéaire de Charente-Maritime avec une cuisine de brasserie traditionnelle, pour un budget 20–35€.
Localisation
L’adresse exacte est 42 Boulevard Allard, 17450 Fouras, sur l’un des grands axes balnéaires de Fouras-les-Bains, à deux pas des plages et du Fort Vauban. Le boulevard Allard concentre quelques-unes des adresses historiques de la station, héritière de la grande époque thermale et balnéaire.
Cadre & ambiance
L’Excelsior cultive un cadre de brasserie traditionnelle, avec banquettes, comptoir, miroirs et touche rétro-balnéaire. L’ambiance est animée, propice aux longs déjeuners et aux soirées entre amis ou en famille.
L’établissement séduit une clientèle large, mêlant habitués de la presqu’île, vacanciers de passage et amateurs du registre brasserie. La terrasse est très prisée aux beaux jours.
Cuisine & concept
La carte décline les grands classiques de la brasserie : fruits de mer, poissons, viandes maturées, tartare, andouillette, complétés par les spécialités charentaises (huîtres, mouclade). Le chef met à l’honneur les produits locaux dans une logique de cuisine traditionnelle.
Les plateaux de fruits de mer sont une signature de la maison, à savourer en terrasse ou en salle. Le service à table reste attentif et professionnel, fidèle à l’esprit brasserie.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients apprécient le cadre brasserie soigné, la générosité des assiettes et le service professionnel. Les fruits de mer et l’entrecôte reviennent souvent dans les retours.
Quelques avis évoquent une atmosphère « Belle Époque » fidèle à l’identité de la station, et un rapport prestation/qualité solide en haute saison.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen ?
Comptez 20 à 35€ par personne, plus pour les plateaux de fruits de mer.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, très appréciée en saison sur le boulevard Allard.
Faut-il réserver ?
Vivement conseillé, surtout en été et le week-end.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Quelques salades et entrées végétariennes complètent la carte.
Conclusion
L’Excelsior Original Fouras incarne la grande tradition des brasseries balnéaires de la presqu’île, avec un cadre soigné et une carte fidèle au registre.
On retient les plateaux de fruits de mer, l’entrecôte maturée, la sole meunière et la terrasse animée.
Une étape sûre pour qui veut goûter à l’esprit Belle Époque de Fouras autour d’une grande table de brasserie.
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