L’Under – Fontainebleau : restaurant franco-américain installé dans des caves voûtées du XVIIe siècle, situé à Fontainebleau, au cœur de la ville, budget 9–28 €.
Le restaurant occupe le 24 Rue de Ferrare, 77300 Fontainebleau, en Seine-et-Marne, dans la région Île-de-France.
Fontainebleau, célèbre pour son château et sa forêt, est desservie depuis Paris par le train ; l’adresse se trouve en centre-ville, à distance de marche des rues commerçantes et du château.
L’Under accueille ses convives dans d’authentiques caves voûtées du XVIIe siècle, où les pierres apparentes créent un décor intime et chaleureux, ou sur sa terrasse aux beaux jours.
Le lieu se prête aussi bien à un dîner en amoureux qu’à un repas entre amis ou à une occasion spéciale ; l’établissement est idéal pour les familles, accepte les animaux et dispose d’un bar où l’on sert cocktails, vins et spiritueux.
La cuisine est entièrement faite maison à partir de produits sélectionnés avec soin, et la carte se partage en deux univers : une cuisine française (œuf mollet, saumon gravlax, foie gras, magret de canard, dorade) et une carte américaine (ribs, pulled pork, jambalaya, burger).
Des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans lactose figurent à la carte, un menu enfant est proposé à 14 € et les desserts vont de la profiterole au craquelin au cheesecake coco-citron vert.
Entre cave voûtée et carte franco-américaine, L’Under offre à Fontainebleau une table originale où la cuisine française côtoie les classiques d’outre-Atlantique.
Ses points forts : le cadre historique, la cuisine faite maison, la diversité de la carte, les options adaptées à chaque régime et une terrasse pour les beaux jours.
Rendez-vous au 24 Rue de Ferrare à Fontainebleau : ouvert le midi et le soir du mercredi au samedi, le mardi soir et le dimanche midi, fermé le lundi ; réservation au 01 75 15 61 98.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 15 octobre 2025