Ma Dame, 8ᵉ arrondissement, Paris Page non attribuée

Ma Dame – Paris : table bistronomique franco-japonaise du Marignan Champs-Élysées, portée par le chef Makoto Nakada, installée entre l’Avenue Montaigne et les Champs-Élysées à Paris, avec une terrasse arborée et une cuisine française de saison teintée d’influences japonaises, budget 40–65 €.

Localisation

Ma Dame est implantée au 14 Rue de Marignan, 75008 Paris, dans les salons de l’Hôtel Marignan Champs-Élysées, dans le 8e arrondissement. L’adresse se situe à deux minutes à pied des Champs-Élysées et de l’Avenue Montaigne, dans l’un des quartiers les plus prestigieux de la capitale, à proximité de la Place de l’Alma.

Cadre & ambiance

Ma Dame propose l’un des cadres les plus séduisants du 8e arrondissement : une terrasse arborée, véritable havre de verdure au cœur de la ville, pensée pour les déjeuners ensoleillés et les dîners romantiques. L’intérieur joue sur un élégant mélange de tradition française et de modernité, avec une atmosphère feutrée et lumineuse.

Le restaurant accueille une clientèle cosmopolite — touristes de luxe, professionnels des quartiers alentour, et Parisiens en quête d’une belle adresse — dans un esprit d’hospitalité raffinée propre aux restaurants d’hôtels de charme. L’espace se prête aussi bien aux déjeuners d’affaires qu’aux dîners en amoureux.

Cuisine & concept

Le chef Makoto Nakada signe une cuisine bistronomique française à touches japonaises, fondée sur des produits de marché frais et une sensibilité pour la précision des cuissons et des assaisonnements. Sa carte, renouvelée selon les saisons, revisite les classiques français avec une légèreté et une délicatesse héritées de sa double culture culinaire.

Les assiettes associent générosité et raffinement : tartare de daurade aux agrumes, saucisson brioché lyonnais à la pistache, ou plats mijotés longuement, toujours accompagnés de pain cuit sur place et de sauces maison. Une cuisine de plaisir, honnête et bien travaillée.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• tartare de daurade aux agrumes – daurade fraîche travaillée en tartare, relevée d’une vinaigrette d’agrumes légère et parfumée.
• saucisson brioché lyonnais pistache – classique de la gastronomie lyonnaise revisité, servi chaud dans une brioche dorée garnie de pistaches.
• plat de saison du chef Nakada – préparation renouvelée selon les arrivages, alliant technique française et sensibilité japonaise.
• pain maison cuit sur place – pain artisanal façonné et cuit chaque jour au restaurant, servi tiède en accompagnement.
• dessert du chef de saison – composition sucrée maison renouvelée chaque semaine, légère et bien équilibrée en sucre.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen à Ma Dame ?

Les entrées sont proposées de 16 à 21 €, les plats de 21 à 31 € et les desserts à 14 €. Un repas complet est estimé entre 40 et 65 € par personne hors boissons.

Ma Dame dispose-t-il d’une terrasse ?

Oui, Ma Dame propose une belle terrasse arborée, véritable oasis de verdure en plein cœur du 8e, idéale pour les repas en extérieur aux beaux jours.

Faut-il réserver chez Ma Dame ?

Oui, la réservation est recommandée, notamment pour le déjeuner et les dîners du week-end. La terrasse est très demandée en période estivale.

Conclusion

Ma Dame s’impose comme une belle adresse bistronomique du Triangle d’Or parisien, portée par le talent du chef Makoto Nakada et le cadre unique de l’Hôtel Marignan Champs-Élysées. La combinaison d’une terrasse arborée rare dans le quartier et d’une cuisine franco-japonaise sincère en fait une table incontournable de l’arrondissement.

Les incontournables : le tartare de daurade aux agrumes, le saucisson brioché à la pistache, les plats de saison au marché et le pain cuit sur place. Une cuisine de plaisir et de précision, à l’image de la double sensibilité culinaire du chef.

Ma Dame est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Retrouvez-le au 14 Rue de Marignan, 75008 Paris (Hôtel Marignan Champs-Élysées). Réservation recommandée.

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