Mam Goudig, Ploemeur

Mam Goudig – Ploemeur : crêperie bretonne authentique installée dans une longère de 1694, tenue par Jean-Paul, proposant galettes personnalisables à la farine de sarrasin IGP produits frais circuits courts, samoussas façon sarrasin signature, galette andouille-œuf-fromage et crêpe caramel beurre salé maison dans un cadre décoré de BD Mam’Goudig avec terrasse et jardin privatif et boutique de produits bretons attenante, situé à Ploemeur, Rue Saint-Bieuzy dans le Morbihan, avec un budget 12–22€.

Localisation

Mam Goudig est installée au 17 Rue Saint-Bieuzy à Ploemeur dans le Morbihan en Bretagne — la meilleure crêperie de Ploemeur classée #1/3 crêperies sur Rankeat, ouverte du mercredi au vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h et le dimanche uniquement en déjeuner de 12h à 14h, fermée le lundi et mardi, avec terrasse et jardin privatif, accès PMR, 30 couverts, boutique attenante de produits bretons, référencée par Lorient Bretagne Sud Tourisme, dans cette longère de 1694 du cœur de Ploemeur dont la réservation est fortement conseillée surtout le soir et en période estivale.

Notée 4.9/5 sur Google avec 467 avis sur Restaurant Guru et 359 commentaires — décrite comme “un accueil chaleureux et ouvert et le bonheur des papilles et des yeux dans l’assiette, un sans faute du début à la fin”, “une rare crêperie qui tient la route sur la côte, de vraies bonnes crêpes de sarrasin sans garniture abracadabrantesque, car en Bretagne ce sont les crêpes rien que les crêpes” et “une excellente adresse où manger des galettes simples, sans superflu, avec de bons produits frais et locaux” — Mam Goudig s’est imposée comme la crêperie bretonne de référence de Ploemeur dont le patron Jean-Paul reçoit ses convives avec la même générosité et la même passion depuis l’ouverture.

Cadre & ambiance

Mam Goudig propose un cadre de crêperie bretonne authentique et charming dans la longère de 1694 de la Rue Saint-Bieuzy à Ploemeur — des murs de pierre et des poutres apparentes caractéristiques de l’architecture bretonne, une décoration entièrement consacrée à la BD Mam’Goudig avec de multiples photos et dessins du personnage de la célèbre bretonne, une salle de 30 couverts chaleureuse et familiale prolongée par une grande terrasse et un jardin privatif aménagé dont “la beauté de l’endroit ajoute un vrai plus” selon les convives du Morbihan en période estivale.

L’ambiance est portée par Jean-Paul — dont l’accueil “bras grands ouverts”, les échanges sur l’histoire de la crêperie et du personnage de Mam’Goudig et l’humour bienveillant constituent l’âme d’une adresse bretonne où “on en fait vite sa cantine” — dans cette crêperie de Ploemeur qui accueille aussi les groupes de grande taille (jusqu’à 16 personnes dont des convives PMR) avec le même soin et la même attention dans le Morbihan breton, et dont la boutique attenante de produits bretons — bière aux algues, cidre, faïence, BD, palets et galettes bretonnes — permet de ramener un morceau de Bretagne à la maison.

Cuisine & concept

Mam Goudig défend une crêperie bretonne authentique tout fait maison avec farine de sarrasin IGP et produits frais de circuits courts — “chez Mam’Goudig, c’est du fait maison” selon la philosophie de la maison — avec les grandes spécialités : les galettes personnalisables à base de farine sarrasin IGP à partir de 6,50€ qui permettent “de composer à loisir sa galette personnelle”, la galette complète jambon-œuf-fromage classique et la galette andouille-œuf-fromage corrézienne revisitée à la bretonne, les samoussas façon sarrasin signature “coup de cœur absolut” et les nems au sarrasin originaux en apéritif ou entrée dans cette crêperie du Morbihan dont “la carte est assez limitée mais précise et de qualité” selon les habitués.

Les desserts de Mam Goudig — crêpe caramel beurre salé maison, crêpe chocolat-banane et autres crêpes sucrées — illustrent la maîtrise de la pâtisserie bretonne de Jean-Paul dans cette crêperie de la longère de 1694 dont le cidre breton et le chouchen “délicieux” accompagnent les galettes dans la tradition des crêperies authentiques du Morbihan, et dont “le rapport qualité-prix est à souligner par la volonté de proposer des tarifs abordables pour toutes les bourses” selon les fidèles ploemeurois.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• galette personnalisable sarrasin IGP maison – la galette personnalisable est la spécialité fondatrice et la plus bretonne de Mam Goudig, une crêpe de sarrasin à la farine IGP (Indication Géographique Protégée) entièrement composable à la carte à partir de 6,50€ selon les envies et les appétits de chaque convive dans la grande tradition de la galetterie bretonne artisanale — “le choix des ingrédients pour compléter votre blé noir est parfait et permet de faire des galettes personnalisables” selon les convives de cette crêperie ploemeuroise dont la farine IGP et les produits frais circuits courts illustrent l’engagement de Jean-Paul pour une galette bretonne authentique dans le Morbihan.
• galette andouille-œuf-fromage maison – la galette andouille-œuf-fromage est la spécialité signature et la plus bretonne de Mam Goudig, une galette de sarrasin IGP garnie d’andouille bretonne, d’un œuf et de fromage fondu dans la tradition de la galetterie du Morbihan — décrite comme “un régal je me suis régalé avec ma galette andouille-oeuf-fromage” par un convive enthousiaste de cette crêperie de Ploemeur dont la galette andouille constitue le plat le plus breton et le plus généreux d’une carte courte et précise qui honore les produits locaux avec simplicité et authenticité dans le Morbihan.
• samoussas façon sarrasin maison – les samoussas façon sarrasin sont la spécialité créative et la plus originale de Mam Goudig, des samoussas au blé noir garnis de produits frais bretons dans une fusion bretonne-asiatique inédite que Jean-Paul a créée pour surprendre ses convives à l’apéritif ou en entrée — décrite comme “coup de cœur pour le samoussa façon sarrasin” et “les nems et samoussas super en apéro” par les convives entousiastes de cette crêperie de la longère de 1694 dont les samoussas au sarrasin illustrent la créativité d’un patron breton qui sait réinventer la tradition sans la trahir dans le Morbihan.
• crêpe caramel beurre salé maison – la crêpe au caramel beurre salé est la spécialité dessert et la plus intemporelle de Mam Goudig, une crêpe de froment nappée de caramel au beurre salé maison dans la plus pure tradition de la pâtisserie bretonne de Bretagne Sud — “le dessert est la touche de sucre qui nous a laissé sur une douce note” selon les convives de cette crêperie du Morbihan dont la crêpe caramel beurre salé constitue la conclusion sucrée idéale d’un repas de galettes bretonnes authentiques dans la longère de 1694 de la Rue Saint-Bieuzy à Ploemeur.
• galette complète maison – la galette complète jambon-œuf-fromage est la spécialité classique et la plus universelle de Mam Goudig, la trinité fondamentale de la galetterie bretonne — jambon de qualité, œuf frais et fromage fondu sur une galette de sarrasin IGP croustillante — dans ce restaurant de Ploemeur dont la galette complète “cuites à la perfection” illustre la maîtrise technique d’un patron breton dont la régularité de la prestation et la fraîcheur des produits de circuits courts font l’unanimité des 467 avis de ses convives dans le Morbihan.

Conclusion

Mam Goudig est la crêperie bretonne de référence de Ploemeur — une longère de 1694 Rue Saint-Bieuzy dans le Morbihan notée 4.9/5 Google sur 467 avis, #1/3 crêperies à Ploemeur sur Rankeat, tenue par Jean-Paul, proposant galettes personnalisables sarrasin IGP, galette andouille-œuf-fromage, samoussas façon sarrasin signature, crêpe caramel beurre salé maison, terrasse et jardin privatif, boutique produits bretons, réservation conseillée, mer-sam midi et soir, dim midi.

La note 4.9/5 Google sur 467 avis, la longère de 1694 avec terrasse et jardin privatif, la farine de sarrasin IGP circuits courts “tout fait maison”, les samoussas façon sarrasin “coup de cœur absolu”, le chouchen “délicieux”, l’accueil de Jean-Paul “bras grands ouverts même pour les groupes PMR” et le rapport qualité-prix “abordable pour toutes les bourses” font de Mam Goudig “la rare crêperie qui tient la route sur la côte” selon ses fidèles bretons.

Pour une galette andouille, des samoussas au sarrasin ou une crêpe caramel beurre salé Rue Saint-Bieuzy à Ploemeur, Mam Goudig est la crêperie du Morbihan à adopter absolument — 4.9/5 Google, farine sarrasin IGP, tout fait maison, réservation conseillée, mer-sam midi et soir, dim midi.

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