Memphis est un restaurant américain de type diner installé place des Martyrs-de-la-Résistance à Alès, membre de l’enseigne nationale Memphis Coffee. L’ambiance reconstitue un diner américain des années 50, pour un budget de 15–25 € par personne.
Le décor coloré – néons, banquettes pailletées, musique rock – fait la marque de fabrique de l’enseigne.
La carte décline les grands classiques de la cuisine américaine : burgers, hot dogs, pancakes et milkshakes.
On y vient en famille ou entre amis pour un repas généreux dans une atmosphère festive.
Localisation
Le restaurant se situe au 20 place des Martyrs de la Résistance, 30100 Alès, dans le Gard, en Occitanie.
La place des Martyrs de la Résistance est un secteur central et passé d’Alès, proche du musée du Colombier.
L’emplacement, en plein centre de la capitale des Cévennes, le rend facilement accessible.
Cadre & ambiance
Le cadre reconstitue l’univers des diners américains : couleurs vives, néons et banquettes pailletées.
La musique rock et la décoration participent à une ambiance immersive et familiale.
Un menu enfant et une formule brunch élargissent l’offre pour tous les publics.
Cuisine & concept
La cuisine reprend les codes du diner américain, avec des burgers préparés à la commande.
La viande de bœuf est annoncée fraîche et d’origine française, avec des produits travaillés en cuisine.
Au-delà des burgers, la carte propose hot dogs, tapas, pancakes, milkshakes et desserts comme les churros.
En tant qu’enseigne nationale, Memphis assume un concept standardisé mais régulièrement plebiscité pour son ambiance.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Le sentiment général est positif, avec une mention fréquente de l’ambiance et du décor.
Des clients apprécient un « service rapide et efficace » et des plats « bons et chauds ».
Le menu enfant et l’atmosphère rétro en font une adresse appréciée des familles.
Quelques avis plus mitigés évoquent une irrégularité du service selon les moments d’affluence.
Questions fréquentes
Memphis fait-il partie d’une chaîne ?
Oui, c’est un restaurant du réseau national Memphis Coffee.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, la livraison est proposée via Uber Eats, en plus de la vente à emporter.
Y a-t-il un menu enfant ?
Oui, un menu enfant et une formule brunch figurent à la carte.
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 15 à 25 € par personne.
Quelle est l’ambiance ?
Celle d’un diner américain rétro, coloré et musical.
Conclusion
Memphis apporte à Alès l’univers rétro des diners américains, avec ses burgers, ses milkshakes et sa décoration années 50.
Entre Frenchy Burger, pancakes et ambiance rock, l’adresse de la place des Martyrs s’adresse aux familles et aux amateurs de cuisine américaine, sur place, à emporter ou en livraison.
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