Mimosa, 8ᵉ arrondissement, Paris

Mimosa – Paris : restaurant du chef Jean-François Piège à la cuisine solaire et réconfortante, de la Provence à l’Italie, esprit Riviera dans un décor grandiose, terrasse arborée et bar à cocktails au cœur de l’Hôtel de la Marine, situé à Paris, dans le 8e arrondissement, budget 50–100 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 2 rue Royale, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, en Île-de-France.

Il est installé dans l’Hôtel de la Marine, à l’angle de la place de la Concorde et de la rue Royale.

Le jardin des Tuileries, l’église de la Madeleine et les Champs-Élysées sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Mimosa se vit comme un été permanent, dans un décor grandiose qui évoque l’âge d’or de la Riviera, pour un moment feutré, lumineux et décontracté.

Sa vaste terrasse arborée, au mobilier de jardin nostalgique de Provence, offre un calme absolu au cœur de l’Hôtel de la Marine.

Le bar, sans réservation, sert cocktails floraux et l’une des plus larges sélections de vins rosés de France et d’Italie, avec des petites assiettes de 17h30 à 20h en semaine.

Cuisine & concept

Le chef Jean-François Piège y signe une cuisine solaire et réconfortante, tracée comme un chemin vers la Méditerranée, de la Provence à l’Italie.

Les hors-d’œuvre jouent la carte des classiques revisités : œuf mimosa, salade niçoise préparée à table, carpaccio de thon, suppli au safran ou tomates bien mûres à la mozzarella.

Côté plats, épeautre du pays de Sault, poulpe de roche, ravioli de langoustines, thon rouge au poivre ou épaule d’agneau fondante côtoient la volaille croustillante et la côte de bœuf de Galice pour deux.

Plusieurs plats sont végétariens, et les desserts vont du clafoutis aux prunes à la tarte soufflée au chocolat ; le service se fait en deux services midi et soir.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Le traditionnel œuf Mimosa – l’hommage de la maison à son nom, à 6 €.
• La véritable salade comme à Nice – préparée à votre table, à 33 €.
• Carpaccio comme à Venise – « c’est pas du bœuf, c’est du thon ! », à 29 €.
• Filet de bar Riviera – tomates, olives, citron et basilic, à 49 €.
• Pan Burger de Black Angus – servi avec des frites, à 31 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les convives viennent pour l’atmosphère de Riviera, la terrasse arborée et une cuisine méditerranéenne généreuse dans un lieu historique.

Ses atouts tiennent en un cadre d’exception à la Concorde, une carte solaire avec des options végétariennes, une terrasse au calme et un bar à cocktails et à rosés.

Rendez-vous rue Royale, du lundi au samedi midi et soir ; réservation au 01 53 93 65 52 ou en ligne.

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