Miraflores – Lyon : table gastronomique franco-péruvienne du chef Carlos Camino, installée aux Brotteaux à Lyon, menus dégustation qui racontent le Pérou avec des produits de saison, ambiance tamisée et intimiste, budget 90–165 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 112-114 boulevard des Belges, 69006 Lyon, dans le 6e arrondissement, dans le Rhône, en Auvergne-Rhône-Alpes.
Il est situé dans le quartier des Brotteaux, à environ 170 mètres de la station de métro Brotteaux (ligne B), avec un parking public à proximité.
Le parc de la Tête d’Or n’est qu’à quelques minutes à pied, ce qui permet de prolonger la soirée dans l’un des quartiers les plus élégants de la ville.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte du voyage : banquettes vert émeraude qui évoquent l’Amazonie, mur de briques volcaniques, tapis coloré inspiré des montagnes andines et lumière tamisée autour d’une cuisine ouverte.
À l’arrivée, le menu prend la forme d’une « carte d’embarquement », clin d’œil au voyage culinaire proposé ; l’atmosphère reste feutrée et intimiste, pour une cinquantaine de convives au maximum.
Juste à côté, à la même adresse, le bar YKA décline une version plus décontractée avec ceviches, empanadas et cocktails au pisco.
Cuisine & concept
Né dans les Andes péruviennes et formé à Lima puis à Lyon, Carlos Camino a ouvert Miraflores en 2013, du nom d’un quartier de Lima ; sa cuisine fait dialoguer la France et le Pérou autour de la Pachamama, la Terre Mère.
Poissons, herbes et produits de saison dominent, associés à des ingrédients péruviens rares : huacatay, piments aji, maïs choclo et morado, noix d’Amazonie, cacao blanc de Piura ou café de Chanchamayo. Le menu peut évoluer d’un jour à l’autre selon les arrivages.
La cave privilégie les vins en biodynamie et nature, avec des cépages rares et une belle place pour les vigneronnes ; un accord mets et vins est proposé avec chaque menu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- le menu Machu Picchu – immersion dans les trois territoires péruviens, côte, Andes et Amazonie, avec canard de Challans, maïs morado, cactus ou eucalyptus (165 €, pour toute la table).
- le menu Cuzco – entrée, plat et dessert autour des spécialités péruviennes : foie gras, huîtres fines de claire, bar de ligne, truffe melanosporum, ceviche (90 €, pour toute la table).
- le ceviche amazonien – bar mariné dans une leche de tigre aux piments charapita, l’un des plats qui ont fait la réputation de la maison.
- le risotto revisité au quinoa – une céréale andine travaillée à la manière d’un risotto.
- le dessert au cacao – cacao péruvien, parfois en raspadilla râpée à table, en hommage aux paysages du lac Titicaca.
Menus relevés sur le site officiel du restaurant le 14 octobre 2026 ; les plats évoluent selon les saisons.
Conclusion
Les clients décrivent un vrai voyage dans les saveurs du Pérou, une cuisine raffinée aux goûts précis et un cadre intimiste ; quelques avis trouvent les portions menues et la carte des vins chère.
Menu Machu Picchu, ceviche amazonien, produits andins rares et accords avec des vins nature font de Miraflores une adresse à part dans la gastronomie lyonnaise.
Rendez-vous au 112-114 boulevard des Belges, du mardi au samedi soir (arrivée entre 19h30 et 20h30), ainsi que le vendredi et le samedi midi ; la réservation est indispensable.
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