Mit Schmackes est un gastro-pub allemand tendance de Dortmund, qui décline la cuisine familiale westphalienne dans un décor industriel chaleureux. Le nom, argot de la Ruhr, signifie « avec force et enthousiasme » : tout un programme, entre schnitzels généreux et sports bar BVB. Budget moyen 20–35€ par personne.
Localisation
L’adresse est Hohe Straße 61A, 44139 Dortmund, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, en Allemagne. Le pub se trouve au carrefour de la Kreuzstraße, de la Saarlandstraße et de la Hohe Straße, au cœur du dynamique quartier Kreuzviertel. Le Westpark et le Signal Iduna Park, stade mythique du BVB, sont facilement accessibles pour les soirs de match.
Cadre & ambiance
Le décor mêle bois, métal et esprit industriel, avec un comptoir central animé et de grandes tables propices aux repas partagés. L’atmosphère est vivante, à mi-chemin entre le pub traditionnel et le gastro-pub contemporain, où les rires et les discussions font partie du décor.
Le sports bar attenant diffuse tous les matchs du BVB Borussia Dortmund en direct, ce qui en fait un lieu de ralliement les soirs de rencontres. Le service reste efficace et accueillant même les soirs les plus animés.
Cuisine & concept
Le concept est né d’un carnet de recettes manuscrit trouvé par Christopher Reinecke dans le grenier de ses grands-parents, remis au goût du jour avec la complicité de Kevin Großkreutz, ancien joueur du BVB. Résultat : une cuisine westphalienne fraîche, préparée au quotidien avec des produits de saison.
Les schnitzels déclinés en cinq versions, la currywurst version Ruhrpott, les plats familiaux et les burgers hearty font le succès du lieu. Les portions sont généreuses, à la hauteur de l’appétit et de l’ambiance festive.
Carte & plats emblématiques
- le Ruhrpott Schnitzel – schnitzel généreux, sauce curry, frites et salade.
- le Kreuzviertel Schnitzel – schnitzel garni d’oignons braisés et d’un œuf au plat, frites et salade.
- le Schmackes Schnitzel – schnitzel signature, hollandaise et fromage gratiné, frites et salade.
- le Schwarzgelb Schnitzel – aux couleurs du BVB, moutarde à l’ancienne, oignons et hollandaise.
- la currywurst Ruhrpott – la spécialité incontournable de la Ruhr, sauce curry maison et frites.
- le Ruhrpott-Carpaccio végétarien – double currywurst végétarienne, frites et salade.
- le burger maison – pain brioché, viande locale et garnitures signature.
Résumé des commentaires
Les clients saluent l’ambiance chaleureuse et festive, la générosité des portions et la qualité des schnitzels déclinés en plusieurs versions. La currywurst Ruhrpott et le Schwarzgelb Schnitzel figurent parmi les stars, appréciés autant par les habitués que par les touristes de passage.
Certains signalent une affluence importante les soirs de match du BVB : la retransmission en direct est un atout central du lieu. Le service, énergique, sait tenir la cadence même les soirs bondés.
Questions fréquentes
Que signifie « Mit Schmackes » ?
C’est une expression de l’argot de la Ruhr qui signifie « avec force et enthousiasme », en écho au caractère généreux de la maison.
Peut-on regarder les matchs du BVB ?
Oui, tous les matchs du Borussia Dortmund sont diffusés en direct dans le sports bar attenant.
Quels sont les plats phares ?
Les schnitzels déclinés en cinq versions et la currywurst Ruhrpott sont les incontournables, à côté des burgers et plats de saison.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, un Ruhrpott-Carpaccio végétarien à base de currywurst végétarienne est proposé à la carte.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée les soirs de match du BVB et le week-end, l’ambiance étant particulièrement animée.
Conclusion
Mit Schmackes réunit avec succès cuisine westphalienne généreuse, esprit gastro-pub tendance et culture footballistique BVB, dans le Kreuzviertel de Dortmund. Schnitzels déclinés, currywurst Ruhrpott et matches diffusés en direct : l’adresse offre une expérience typiquement dortmundoise, à découvrir pour un dîner convivial ou un soir de match dans une ambiance vibrante.
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