Nova Lova : stand de pizza napolitaine des Halles Rivages, à Frontignan-Plage, où la pâte à longue fermentation est travaillée avec des ingrédients importés d’Italie, pour un budget de 10–18 € la pizza.
L’enseigne a ouvert avec la halle gourmande en mai 2025, sur le site de l’ancienne discothèque du quartier de la Bergerie.
La pâte napolitaine est la marque de la maison : bords hauts et moelleux, fond fin.
Le service se fait au comptoir, la consommation sur les places communes de la halle ou à emporter.
La proximité immédiate de la plage en fait une adresse de saison autant qu’une table de quartier.
Localisation
L’adresse exacte est le 58 avenue d’Ingril, aux Halles Rivages, 34110 Frontignan.
Frontignan est une commune de l’Hérault, en région Occitanie, réputée pour son muscat et pour son littoral entre mer et étangs.
L’avenue d’Ingril longe Frontignan-Plage, dans le quartier de la Bergerie.
Un parking dessert les abords de la halle, complété par du stationnement en rue.
Sète, Balaruc-les-Bains et Vic-la-Gardiole sont à quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
Le stand s’inscrit dans une halle gourmande de huit enseignes, avec des places assises mutualisées.
Une terrasse ouvre sur le front de mer, et un rooftop a été annoncé pour la saison suivante.
La halle programme des concerts le vendredi soir et un marché nocturne le mardi en saison.
L’ensemble est accessible en fauteuil roulant, entrée, places assises, toilettes et parking compris.
Les animaux sont acceptés et un bar est installé sur place.
Cuisine & concept
Le parti pris est celui de la pizza napolitaine, à pâte longuement fermentée.
Les ingrédients sont importés d’Italie, ce que la maison revendique explicitement.
Les garnitures sont volontairement travaillées, ce que certains convives trouvent audacieux et d’autres trop chargé.
La cuisson au four donne le cornicione caractéristique, ces bords aérés qui signent le style napolitain.
Les tarifs se situent entre 10 € et 18 € la pizza selon la garniture.
Par transparence, la carte détaillée n’est pas publiée : seule la fourchette tarifaire est communiquée.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza napolitaine – la base de la maison, pâte à longue fermentation, bords aérés et fond fin, de 10 à 18 €.
Cornicione – le bord aéré et moelleux qui caractérise la cuisson napolitaine de la maison.
Bière pression – servie au bar commun de la halle, en accompagnement.
Vin au verre – la sélection proposée sur place, dont le muscat local.
Résumé des commentaires
Le sentiment est contrasté, et il mérite d’être présenté comme tel.
Les retours favorables saluent la maîtrise de la pâte : « pâte façon napolitaine très aérée sur les bords et fine partout ailleurs », « produits de grande qualité, je recommande fortement ».
La rapidité et l’accueil sont également cités — « le personnel était très sympathique et serviable, nous avons rarement mangé des pizzas aussi délicieuses ».
Les bémols documentés portent d’abord sur les tarifs, jugés élevés au regard du format comptoir : « il n’y a aucun service à table, c’est à vous d’aller chercher votre commande ».
Un second reproche revient sur les garnitures, que certains convives trouvent trop nombreuses ou trop originales, et quelques avis évoquent des pizzas jugées grasses.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires ?
De mai à septembre, tous les jours de 10h à 23h, avec service de 11h45 à 14h30 et de 18h à 22h30 ; d’octobre à avril, du mercredi au dimanche, midi et soir, avec fermeture en janvier.
Y a-t-il un service à table ?
Non, la commande se retire au comptoir et se consomme sur les places communes de la halle ou à emporter.
Combien coûte une pizza ?
Entre 10 et 18 € selon la garniture.
Qu’est-ce que les Halles Rivages ?
C’est une halle gourmande de huit enseignes ouverte en 2025 à Frontignan-Plage, sur le site de l’ancienne discothèque du quartier de la Bergerie.
Y a-t-il des animations ?
Oui, des concerts le vendredi soir et un marché nocturne le mardi en saison.
Conclusion
Nova Lova a apporté à Frontignan-Plage une pizza napolitaine assumée dans son style, servie dans le cadre inhabituel d’une halle gourmande face à la mer.
Les repères à retenir sont la pâte à longue fermentation, les produits italiens et le format comptoir à emporter.
Rendez-vous aux Halles Rivages, 58 avenue d’Ingril à Frontignan, au 07 45 71 74 20.
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