O Santa Rita, Angoulême

O Santa Rita – Angoulême : adresse portugaise de quartier implantée dans l’ouest d’Angoulême, connue pour son buffet d’entrées renouvelé chaque jour, sa morue préparée à la portugaise et ses grillades servies en portions généreuses ; salle climatisée, ambiance décontractée et sans façon, ouverte dès le petit-déjeuner et jusque tard le soir, budget très raisonnable autour de 10–20 €.

Localisation

Le restaurant est établi au 290T rue de Basseau, 16000 Angoulême, préfecture de la Charente, en Nouvelle-Aquitaine. La rue de Basseau dessert un quartier ouest de la ville, en contrebas du plateau, secteur d’habitat et d’activités qui fait l’objet d’un vaste programme de rénovation urbaine. On y accède facilement en voiture, et le stationnement gratuit à proximité immédiate simplifie la visite.

La Charente coule à quelques centaines de mètres, bordée de ses moulins : du XVIᵉ au XIXᵉ siècle, Angoulême fut l’une des capitales européennes du papier, ses moulins fournissant jusqu’aux imprimeurs de Hollande, et une ancienne papeterie du bord du fleuve abrite aujourd’hui une partie des institutions culturelles de la ville. Le Musée du Papier raconte cette histoire à deux pas de l’eau, dans la vallée où subsistent les frênes têtards taillés depuis des générations. À l’ouest commencent les vignobles du Cognac, dont les eaux-de-vie vieillissent sous la « part des anges », cette évaporation qui noircit les murs des chais d’un champignon microscopique. La forêt de la Braconne s’étend au nord ; La Rochefoucauld et son château sont à 20 km, Cognac à 40 km, Poitiers à 110 km et Bordeaux à 115 km.

Cadre & ambiance

L’endroit ne cherche pas l’effet : grande salle climatisée, banquettes confortables, tables espacées et service qui va droit au but. C’est un restaurant d’habitués, où l’on se retrouve entre collègues le midi et en famille le soir, dans un brouhaha cordial qui doit autant à la fréquentation du quartier qu’à la taille des tablées. Les groupes y sont bien accueillis et l’établissement dispose des équipements attendus pour les familles, chaises hautes et menu enfant compris.

L’amplitude horaire fait beaucoup pour son statut d’adresse de proximité : ouvert dès 7 h 30 du lundi au vendredi et jusqu’à minuit, jusqu’à 1 h 30 le samedi, fermé le dimanche, O Santa Rita sert aussi bien le café du matin que le dîner tardif. Un bar occupe une partie de l’espace, avec bières, vins, spiritueux, cocktails et apéritifs, et l’ensemble reste accessible aux personnes à mobilité réduite, entrée, places assises, sanitaires et parking compris. Les animaux de compagnie y sont admis.

Cuisine & concept

La maison, tenue par Elvira Carvalhal Martins, met en avant une cuisine portugaise faite maison, à laquelle s’ajoute une part assumée de plats français. Le fil conducteur est le produit frais travaillé sur place plutôt que la sophistication : morue, viandes grillées, fruits de mer et plats mijotés composent l’essentiel du répertoire, complété de suggestions selon les arrivages.

Le buffet d’entrées est la signature de l’adresse. Toujours bien garni, renouvelé quotidiennement, il précède un plat au choix et des desserts maison, l’ensemble étant proposé à un tarif que peu d’établissements pratiquent encore, avec des formules à volonté sous la barre des 10,00 €. La morue, déclinée à la portugaise, reste le plat que les habitués viennent chercher, et les portions sont unanimement décrites comme copieuses. Des options végétariennes figurent à la carte, de même que des petites portions à partager, et le restaurant assure la vente à emporter, la livraison et des prestations de traiteur pour les événements privés.

Carte & plats emblématiques

• la morue à la portugaise – le bacalhau maison, spécialité la plus demandée de la carte
• le buffet d’entrées – renouvelé chaque jour et régulièrement réapprovisionné, inclus dans les formules à moins de 10,00 €
• les viandes grillées – pièces cuites au grill, servies en portions copieuses
• les fruits de mer – préparations marines selon les arrivages, dans la tradition portugaise
• le cassoulet – l’un des plats français de la carte, régulièrement cité par les clients pour sa cuisson
• le petit-déjeuner – servi dès 7 h 30 en semaine, café et viennoiseries au comptoir
• les desserts maison – préparés sur place et proposés en fin de formule
• les plats végétariens – une sélection sans viande figure en permanence à la carte

Résumé des commentaires

Les avis publics convergent sur trois points : la générosité des assiettes, la gentillesse du service et le rapport qualité-prix, jugé rare pour une formule buffet à volonté. Le caractère fait maison est fréquemment relevé, tout comme la fraîcheur des entrées et la constance de la cuisine d’une visite à l’autre.

Quelques clients venus spécifiquement pour un voyage culinaire au Portugal nuancent le propos et regrettent un choix de plats typiquement portugais qu’ils jugent limité, la carte faisant une large place aux préparations françaises. Plusieurs décrivent une adresse « à la bonne franquette », où l’on est vite à l’aise mais où il vaut mieux poser ses questions au serveur pour bien s’orienter dans l’offre du jour.

Questions fréquentes

Conclusion

O Santa Rita joue une partition simple et assumée : une cuisine portugaise faite maison, doublée de classiques français, servie sans chichis dans un quartier ouest d’Angoulême que les guides touristiques ignorent le plus souvent. C’est une adresse de quartier au sens plein du terme, ouverte du matin au milieu de la nuit six jours sur sept.

On y vient d’abord pour le buffet d’entrées et son excellent rapport quantité-prix, pour la morue à la portugaise, pour les grillades et pour les desserts maison. L’accessibilité complète des lieux, le parking gratuit, la climatisation et l’acceptation des titres restaurant achèvent de rendre l’endroit commode au quotidien.

Que vous cherchiez un déjeuner rapide et copieux ou un dîner tardif entre amis, l’adresse remplit son office : réservez si vous venez en groupe, attaquez par le buffet, poursuivez avec la morue ou une grillade, et gardez une place pour le dessert.

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