Okdongsik, 2ᵉ arrondissement, Paris

Okdongsik : restaurant coréen contemporain à Paris spécialisé dans la cuisine authentique coréenne, notamment la soupe signature *dwaeji gomtang* (soupe de porc) préparée avec soin par le chef Ok Dong-Sik, reconnu dans le milieu culinaire et déjà récompensé sur la scène internationale, idéal pour un déjeuner ou un dîner savoureux dans une ambiance simple et conviviale, budget €€ (≈ 30–45 €).

Localisation

Le restaurant se situe au 3 Rue de la Michodière, 75002 Paris, dans le 2ᵉ arrondissement — un quartier central, proche des Grands Boulevards et facile d’accès en transports en commun ou à pied.

Okdongsik est l’une des premières adresses parisiennes du chef Ok Dong-Sik, issu d’un concept coréen connu pour sa simplicité raffinée, qui s’est également développé à New York et dans d’autres grandes villes.

Cadre & ambiance

L’ambiance chez Okdongsik est épurée, détendue et centrée sur l’expérience culinaire elle-même plutôt que sur un décor sophistiqué, reflétant l’esprit de la cuisine coréenne traditionnelle.

Le lieu est parfait pour une sortie décontractée ou une découverte de la gastronomie coréenne dans un style moderne et accessible, que ce soit pour un repas entre amis ou un dîner plus intime.

Cuisine & concept

La cuisine est axée autour de recettes coréennes classiques et réconfortantes, avec un focus particulier sur la soupe *Dwaeji Gomtang* — un bouillon de porc clair et délicat enrichi de viande tendre, riz chaud et aromates simples qui créent une saveur profonde et équilibrée.

Le chef Ok Dong-Sik est réputé internationalement pour cette approche minimaliste et délicate de la cuisine coréenne, sinon pour des plats complets qui mettent en lumière la pureté des ingrédients.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• gomtang (soupe de porc) – spécialité signature du Chef, bouillon clair et viande tendre.
• mandu – raviolis coréens souvent servis en accompagnement.
• banchan – petits accompagnements coréens variés pour compléter le repas.
• kimchi – chou fermenté coréen piquant, classique incontournable.
• soju – spiritueux coréen léger à savourer avec les plats.

Conclusion

Okdongsik est une adresse parisienne incontournable pour les amateurs de cuisine coréenne authentique, portée par un chef reconnu internationalement pour sa maîtrise du *gmotang* et des saveurs traditionnelles.

L’expérience culinaire mise sur la profondeur des goûts simples et réconfortants, servis dans un cadre moderne et décontracté — idéale pour une découverte gastronomique différente dans Paris.

La localisation centrale, la qualité des plats et la réputation du chef en font une adresse à test­er pour tous ceux qui veulent goûter une version raffinée de la cuisine coréenne à Paris.

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