Ortam Grill Restaurant – Colmar : restaurant de cuisine turque authentique au décor soigné de 260 m², spécialisé dans les grillades au charbon de bois et au four à bois dans une salle alliant modernité et tradition ottomane, situé à Colmar, budget 20–30 €.
Localisation
Ortam Grill Restaurant est installé au 15 Rue des Frères Lumière, 68000 Colmar, dans le Haut-Rhin, en région Grand Est. Situé dans la Rue des Frères Lumière, le restaurant est accessible depuis le centre de Colmar et propose un espace généreux pour accueillir familles et groupes.
Cadre & ambiance
Ortam surprend par son cadre soigné : 260 m² combinent avec élégance la pureté du design contemporain et la richesse de la tradition turque, avec banquettes en velours et éclairage tamisé. Les cuisines ouvertes dévoilent les postes de cuisson — grils, broches et four à bois — pour une expérience spectaculaire.
L’atmosphère est chaleureuse et propice à un repas prolongé, adapté aux dîners en famille comme aux sorties entre amis. Le service est attentionné et la réservation est recommandée en week-end.
Cuisine & concept
La philosophie d’Ortam repose sur une cuisson authentique au charbon et au bois, qui confère aux viandes une saveur fumée et des arômes caractéristiques introuvables dans la restauration rapide ordinaire. Les grillades — köftes, brochettes, poulet mariné — sont la spécialité de la maison.
La carte comprend également des mezzes variés pour débuter le repas, des pides et des lahmacuns cuits au four à bois. La qualité des viandes soigneusement sélectionnées est au cœur d’une démarche qui valorise l’authenticité de la gastronomie turque.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Brochettes au charbon – brochettes de viande grillées au charbon de bois, fumées et savoureuses, cœur de la carte d’Ortam
- Döner à la broche – döner grillé sur feu de bois, servi en assiette avec accompagnements traditionnels
- Mezze – assortiment d’entrées turques froides et chaudes, idéal pour partager en début de repas
- Lahmacun au four à bois – fine galette à la viande épicée cuite au four à bois, légère et parfumée
- Köfte – boulettes d’agneau grillées au charbon, tendres et parfumées aux épices d’Anatolie
Conclusion
Noté 4,6/5 sur plus de 220 avis, Ortam Grill Restaurant est l’une des meilleures tables de cuisine turque de Colmar. Son décor soigné, ses cuissons au charbon et au bois et la qualité de ses viandes en font une adresse qui se distingue clairement des kebabs classiques de la ville.
Les brochettes au charbon, le döner à la broche, les mezzes et les köftes constituent les ambassadeurs d’une cuisine turque authentique, servie dans un cadre qui fait honneur à la gastronomie ottomane.
Pour une véritable expérience de grillade à la turque à Colmar, Ortam Grill Restaurant au 15 Rue des Frères Lumière est ouvert du lundi au dimanche sauf le mardi, pour le déjeuner (12h–14h) et le dîner (18h30–22h30). La réservation est recommandée.
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