Osteria dei sapori, Metz Page non attribuée

Osteria dei Sapori – Metz : restaurant italien et sicilien authentique recommandé par Petit Futé et référencé par le Républicain Lorrain, tenu par Caterina et Armando Fasano, couple italien qui a quitté l’Italie pour ouvrir leur osteria à Metz à l’été 2021, où l’on est accueilli « comme chez la Nonna » dans une ambiance de petit bistro typique d’Italie — pour y déguster une cuisine traditionnelle italienne et sicilienne créative aux ingrédients importés d’Italie, avec des pâtes fraîches faites maison en signature, un menu truffe dédié (entrées + plats + desserts à la truffe) qui distingue clairement la maison, et des spécialités emblématiques comme le plateau de charcuterie et fromages AOP servi avec miel et confitures à la truffe (22,90€), la Tagliata de bœuf à la florentine, les Paccheri al ragu della nonna, le Risotto à la truffe (24,50€), l’Ossobuco alla Milanese au riz au safran (26,50€), les spaghettis à l’encre de sèche avec burrata signature recommandée, les pizzas au feu de bois, le Tiramisù (7,50€) plébiscité, et la possibilité d’acheter un pot de miel à la truffe directement sur place, le tout accompagné d’une belle carte de vins italiens avec les conseils d’Armando, dans un cadre chaleureux, climatisé, accessible PMR, animaux acceptés, situé à Metz, rue Dupont des Loges dans le quartier calme près de l’Église Saint-Martin et à 685m de la Gare de Metz, ouvert du mardi au dimanche (fermé lundi), service traiteur disponible, sur place ou à emporter, budget 25–45€.

Localisation

Le restaurant est établi au 19 Rue Dupont des Loges, 57000 Metz, dans le département de la Moselle en région Grand Est, dans le quartier calme du centre-ville de Metz à proximité de l’Église Saint-Martin. L’emplacement est à 685 mètres de la Gare de Metz, facilement accessible à pied depuis le centre historique. La rue Dupont des Loges concentre plusieurs adresses italiennes de qualité (Santa Maria à 80m, Di Clara à 180m, Maison Baci à 250m), faisant du quartier une petite Italie messine appréciée des amateurs de cuisine transalpine.

Cadre & ambiance

L’Osteria dei Sapori propose un cadre chaleureux et authentique aux allures de petit bistro typique d’Italie, avec une décoration charmante qui transporte immédiatement les convives en Italie. La maison est climatisée, accessible aux personnes à mobilité réduite, et accepte les animaux. La salle propose une ambiance conviviale que les avis comparent à un « vrai repas en famille », idéal pour un dîner romantique, un repas entre amis ou un déjeuner professionnel.

L’âme de la maison repose sur le couple Caterina et Armando Fasano qui ont quitté leur Italie natale pour ouvrir leur osteria à Metz, et apportent une authenticité familiale régulièrement saluée. Les avis évoquent unanimement le « plaisir de retrouver l’Italie sans quitter Metz », et soulignent l’accueil chaleureux du patron et les conseils avisés d’Armando sur les vins italiens. Le service est attentif avec une jeune femme blonde très souriante régulièrement citée dans les avis. La maison propose également un service traiteur pour les événements, et est ouverte du mardi au dimanche (fermée lundi). L’ambiance musicale et la déco soignée complètent l’expérience.

Cuisine & concept

La cuisine de Caterina et Armando Fasano revendique des racines familiales nourries des expériences acquises au cours des voyages du chef. La maison met l’accent sur la recherche et le respect de la qualité des grandes matières premières, la simplicité, la mémoire et la fantaisie, avec une volonté de faire déguster des plats aux saveurs de la cuisine traditionnelle italienne, tout comme si vous étiez invités chez nous pour déjeuner ou dîner. Les ingrédients sont importés d’Italie selon les avis, gage d’authenticité.

La signature absolue de la maison, c’est le menu truffe dédié avec entrées, plats et desserts à la truffe — le plateau de charcuterie et fromages AOP servi avec miel et confitures à la truffe à 22,90€, le Risotto à la truffe à 24,50€, et le mélange miel-truffe particulièrement plébiscité par les avis (« j’ai été agréablement surpris par le mélange miel/truffe »). La maison propose également la Tagliata de bœuf à la florentine, les emblématiques Paccheri al ragu della nonna, l’Ossobuco alla Milanese au riz au safran à 26,50€, les spaghettis à l’encre de sèche avec burrata (« fortement recommandés » selon les avis Restaurant Guru), les pizzas au feu de bois, le carpaccio finement préparé, les risottos crémeux, et les pâtes fraîches faites maison. En dessert, le Tiramisù à 7,50€ est régulièrement plébiscité comme « délicieux ». La carte des vins italiens est soigneusement choisie, avec les conseils d’Armando. Atout différenciant signature : possibilité d’acheter un pot de miel à la truffe directement sur place.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• plateau charcuterie & fromages – plateau de charcuterie et fromages AOP servi avec miel et confitures à la truffe à 22,90€, signature signature de la maison
• Risotto truffe – Risotto à la truffe à 24,50€, signature du menu truffe dédié emblématique du restaurant
• Ossobuco Milanese – Ossobuco alla Milanese au riz au safran à 26,50€, classique italien signature mijoté avec savoir-faire
• Paccheri al ragu della nonna – Paccheri al ragu della nonna, pâtes fraîches maison à la sauce ragu traditionnelle de la grand-mère
• spaghettis encre & burrata – spaghettis à l’encre de sèche avec burrata, signature fortement recommandée par les avis Restaurant Guru

Résumé des commentaires

Les retours sur l’Osteria dei Sapori sont majoritairement très positifs et convergent vers plusieurs forces majeures : une cuisine sicilienne et italienne authentique exceptionnelle, un patron adorable et une équipe agréable, des ingrédients importés d’Italie et fait maison régulièrement salués, un cadre cosy aux allures de bistro italien, une belle carte de vins italiens avec les conseils avisés d’Armando, et un menu truffe original qui distingue la maison. Le plateau de charcuterie et fromages AOP, le mélange miel-truffe, les spaghettis à l’encre de sèche avec burrata, l’Ossobuco Milanese, la Tagliata florentine, les pâtes fraîches maison et le Tiramisù sont régulièrement plébiscités. De nombreux convives évoquent le « meilleur restaurant italien de Metz sans aucun doute » et le qualifient de « superbe table italienne au cœur de Metz » où ils reviendront. Quelques avis mentionnent toutefois des points d’attention factuels : certains plats à la truffe jugés moins convaincants par une minorité, pâtes parfois jugées trop cuites, quantités jugées un peu justes par rapport aux prix selon certains avis, et un cas d’addition à vérifier soigneusement signalé par un client. La réservation est très fortement conseillée, et il convient de bien vérifier l’addition avant paiement.

Questions fréquentes

Qui sont les patrons de l’Osteria dei Sapori à Metz ?
Le restaurant est tenu par Caterina et Armando Fasano, un couple italien qui a quitté l’Italie pour ouvrir leur osteria à Metz à l’été 2021. L’ambiance authentique et l’accueil familial sont régulièrement plébiscités : « les patrons italiens parlent tout juste français et on se sent vraiment en Italie ».

Quel est le plat signature de l’Osteria dei Sapori ?
Le menu truffe dédié (entrées + plats + desserts) est la signature absolue, avec en tête le plateau de charcuterie et fromages AOP servi avec miel et confitures à la truffe (22,90€), le Risotto à la truffe (24,50€), les spaghettis à l’encre de sèche avec burrata, l’Ossobuco Milanese (26,50€) et le Tiramisù en dessert.

Quel est le budget moyen pour un repas à l’Osteria dei Sapori ?
Le budget moyen se situe entre 25 et 45€ par personne selon Restaurant Guru, avec des plats à la carte entre 22-27€, des desserts à 7,50€ et une carte de vins italiens. Pensez à bien vérifier l’addition avant paiement, certains clients ayant signalé des additions à revérifier soigneusement.

L’Osteria dei Sapori propose-t-elle un service traiteur ?
Oui, la maison propose un service traiteur disponible pour vos événements. Vous pouvez également acheter sur place un pot de miel à la truffe — produit signature de la maison —, et choisir la consommation sur place ou à emporter.

Quels sont les horaires d’ouverture de l’Osteria dei Sapori ?
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, fermé le lundi. La réservation est très fortement conseillée compte tenu de la popularité de l’adresse — le restaurant se remplit rapidement. La maison est climatisée, accessible aux personnes à mobilité réduite et accepte les animaux.

Conclusion

L’Osteria dei Sapori est l’une des références italiennes authentiques de Metz — recommandée par Petit Futé et référencée par le Républicain Lorrain, une osteria tenue par Caterina et Armando Fasano, couple sicilien qui a quitté l’Italie pour ouvrir leur restaurant rue Dupont des Loges à l’été 2021, dont le menu truffe dédié, le plateau charcuterie-fromages AOP miel-truffe, le Risotto à la truffe, l’Ossobuco Milanese, les Paccheri al ragu della nonna, les pâtes fraîches maison et la possibilité d’acheter un pot de miel à la truffe sur place fidélisent une clientèle d’amateurs de gastronomie italienne authentique.

Le plateau charcuterie-fromages AOP miel-truffe, le Risotto à la truffe, l’Ossobuco Milanese, les Paccheri al ragu della nonna, les spaghettis encre-burrata et le Tiramisù composent une carte italienne et sicilienne authentique aux ingrédients importés d’Italie, dans un cadre cosy de petit bistro typique au cœur de Metz.

Pour un plateau charcuterie-fromages AOP au miel-truffe, un Risotto à la truffe ou un Ossobuco Milanese rue Dupont des Loges, l’Osteria dei Sapori est l’adresse italienne authentique incontournable de Metz — recommandée Petit Futé, tenue par les patrons siciliens Caterina et Armando Fasano, mardi-dimanche, fermée lundi, climatisation, accès PMR, animaux acceptés, service traiteur, sur place ou à emporter, pot de miel à la truffe en vente, réservation très fortement conseillée.

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