Partages – Restaurant Montparnasse – Paris : bar-restaurant de tapas et assiettes à partager animé par le chef Filipe Xavier, à Paris, en bordure du boulevard du Montparnasse dans le 14e arrondissement. L’adresse invite à la convivialité autour de produits soignés, de planches à partager et d’une belle sélection maritime, pour un budget 20–30 €.
Localisation
Partages est situé au 116 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris, à quelques pas de la Coupole et du carrefour Vavin. La station de métro Vavin (ligne 4) et la station Edgar Quinet (ligne 6) offrent un accès facile depuis tout Paris. La terrasse donne directement sur le boulevard du Montparnasse.
Cadre & ambiance
L’intérieur de Partages cultive un esprit bistrot contemporain, décontracté et chaleureux, où les tables se prêtent au partage. La décoration sobre met en valeur les assiettes disposées au centre de la table, dans l’esprit des meze méditerranéens adaptés à la gastronomie française.
La terrasse sur le boulevard du Montparnasse est un atout en saison, permettant de profiter de l’animation du quartier autour d’une sélection de vins et de planches à partager. L’ambiance est résolument festive et conviviale, particulièrement les vendredi et samedi soir.
Cuisine & concept
Le chef Filipe Xavier a construit la carte de Partages autour du principe du partage : des assiettes de taille moyenne, pensées pour être posées au centre de la table et piochées collectivement. Les produits de la mer y tiennent une place de choix, avec des propositions simples et bien exécutées : sardines de qualité, saumon fumé en tranches, œuf mayo façon maison.
La carte évolue au fil des saisons et des arrivages, dans une logique de fraîcheur et de proximité. La sélection de vins, soigneusement choisie, accompagne les différentes assiettes et contribue à l’esprit convivial de la table. Le tout s’inscrit dans une démarche de restauration accessible et qualitative.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- œuf mayo maison – interprétation soignée du classique français, façon Partages.
- boîte de sardines – sélection de qualité, servie à la façon du chef Filipe Xavier.
- saumon fumé – tranché et dressé, pour une assiette fraîche et savoureuse.
- planche charcuterie – sélection de produits crus et affinés à partager en début de repas.
- gambas grillées – cuites simplement pour préserver la saveur iodée des crustacés.
Conclusion
Partages affiche une note de 9/10 sur TheFork, avec des scores de 9,1 pour la cuisine, 9,4 pour le service et 9 pour l’atmosphère. Ces résultats en font l’une des meilleures tables à tapas et assiettes à partager du boulevard du Montparnasse.
Les assiettes signature du chef Filipe Xavier – œuf mayo maison, sardines de qualité, saumon fumé et gambas grillées – illustrent bien l’esprit de la maison : des produits bien choisis, une exécution simple et maîtrisée, une invitation constante au partage.
Partages est ouvert du mardi au jeudi de 17h à 1h, et le vendredi et samedi de 11h à 14h et de 17h à 1h. La réservation est recommandée le week-end. L’adresse est au 116 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris.
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