Pasta e Vino – Vence : restaurant et cave à vin de cuisine italienne et niçoise, situé à Vence, dans la vieille ville, budget 14–32 €.
Localisation
L’adresse est le 2 Place Surian, 06140 Vence, au milieu de la vieille ville, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Vence, petite cité de l’arrière-pays niçois, est connue pour ses ruelles médiévales et ses places ombragées ; le restaurant s’ouvre sur l’une d’elles.
Cadre & ambiance
Pasta e Vino se décrit comme un restaurant convivial, avec un intérieur familial et une terrasse ensoleillée en plein cœur de la vieille ville.
La maison est à la fois restaurant et cave à vin, et abrite un petit coin d’épicerie fine italienne, ouvert le matin du mardi au dimanche.
Cuisine & concept
Le chef Christophe Pillods, jeune cuisinier, marie la gastronomie italienne et la cuisine niçoise en les réinterprétant à sa façon, avec des produits de saison.
La carte tient sur une page : focaccias et pinsas, entrées à partager, pâtes fraîches (spaghetti, gnocchi, raviolis, tagliatelles) et quelques plats mijotés ou grillés comme la daube niçoise, le tartare de bœuf ou l’entrecôte ; des suggestions et des desserts sont inscrits à l’ardoise.
Les plats vont de 14 € pour une pinsa ou des spaghetti napolitaine à 32 € pour l’entrecôte, et un menu enfant est proposé à 13 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Pasta e Vino est une petite adresse italo-niçoise de la vieille ville de Vence, à la fois table, cave à vin et épicerie fine.
Ses points forts : les pâtes fraîches, la daube niçoise, la cuisine de saison, la terrasse et les suggestions à l’ardoise.
Rendez-vous au 2 Place Surian à Vence, ouvert midi et soir du jeudi au lundi, au 06 77 75 66 97.
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