Pat’ à pizza, Mazan Page non attribuée

Pat’à Pizza – une pizzeria à emporter tenue par un producteur local, à Mazan, budget 12–16 €.

Le concept mise sur une pâte napolitaine longuement reposée et des ingrédients issus directement de l’exploitation agricole familiale.

Patrice, agriculteur de profession, a fait de sa passion pour la pizza une activité à part entière, ouverte trois soirs par semaine.

La démarche s’appuie sur les produits de la ferme « Les Jardins d’Emma et Lola » et sur d’autres producteurs du Vaucluse.

Les habitants de Mazan et des communes voisines comme Carpentras ou Caromb y trouvent une adresse où commander une pizza au feu de terroir à emporter pour le week-end.

Localisation

Pat’à Pizza est installé 857 La Venue de Caromb, 84380 Mazan, sur la route reliant Mazan à Caromb.

L’adresse se situe en dehors du centre du village, au milieu des terres agricoles qui fournissent une partie des produits utilisés en cuisine.

Le point de vente est accessible en voiture, avec un espace de stationnement directement sur place pour le retrait des commandes.

Le secteur touche plusieurs communes du Ventoux, entre Mazan, Caromb et Carpentras, toutes situées à quelques minutes en voiture.

Cadre & ambiance

Pat’à Pizza fonctionne exclusivement en vente à emporter, sans salle de restaurant sur place.

L’ambiance est celle d’un point de vente familial et artisanal, pensé pour la commande rapide plus que pour le repas sur place.

Patrice et son équipe assurent la cuisson des pizzas au moment de la commande, dans un esprit proche du producteur.

La maison propose aussi ses services pour des événements privés, mariages ou anniversaires, avec un four mobile.

Cuisine & concept

La maison revendique une pâte napolitaine reposée 72 heures, base de toutes les pizzas de la carte.

Les garnitures misent sur des produits frais et de saison, en circuit court avec les producteurs du Ventoux.

La carte distingue les pizzas à base tomate des pizzas à base crème, chacune déclinée en plusieurs versions.

Des créations « éphémères » viennent compléter régulièrement l’offre, au gré de l’inspiration du pizzaiolo.

Le slogan de la maison, « consommer local », résume assez bien l’esprit de cette pizzeria de producteur.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Nos pizzas base tomate

• Margherita – tomate, fior di latte, basilic, olives de Nyons, 12 €.
• Anchois – tomate, anchois, origan, câpres, olives de Nyons, 12 €.
• Jambon – tomate, fior di latte, origan, olives de Nyons, jambon du Ventoux en chiffonnade après cuisson, 13 €.
• Royale – tomate, fior di latte, champignons frais, olives de Nyons, jambon du Ventoux en chiffonnade après cuisson, 13,50 €.
• Chorizo – tomate, fior di latte, chorizo du Ventoux, origan, olives de Nyons, 14 €.
• Jambon cru – tomate, fior di latte, origan, olives de Nyons, jambon cru, pesto et cœur de burrata après cuisson, 15 €.
• 4 fromages – tomate, fior di latte, bûche de brebis « la petite fromagère », bleu de brebis, brebichon, origan, olives de Nyons, 15 €.
• La Coppa – tomate, fior di latte, coppa, burrata, roquette, tomates confites après cuisson, 15 €.

Nos pizzas base crème

• Royale blanche – crème, fior di latte, champignons frais, origan, jambon blanc du Ventoux après cuisson, 14 €.
• Biquette – crème, fior di latte, bûche de brebis « la petite fromagère », noix, origan, olives de Nyons, miel de Mazan, 14 €.
• Brebichon – crème, fior di latte, bleu de brebis, bûche de brebis « la petite fromagère », lard du Ventoux, pomme de terre, oignons cuisinés, olives de Nyons, 15 €.
• Bleu de brebis – crème, fior di latte, bleu de brebis, bûche de brebis « la petite fromagère », noix, olives de Nyons, 14 €.
• La Ventoux – crème, fior di latte, champignons, lard du Ventoux, bûche de brebis « la petite fromagère », origan, olives de Nyons, 14 €.
• Curry – crème curry maison, fior di latte, poulet cuisiné, olives de Nyons, oignons confits après cuisson, 15 €.
• Carbonara – fior di latte, sauce carbonara au jaune d’œuf maison, poitrine du Ventoux, parmesan, poivre noir, 15 €.
• La Truite – crème à l’aneth, truite de la Sorgue, zeste de citron, olives de Nyons, poivre timut, 15,50 €.

Des suppléments sont proposés à la demande : fromage à 1 €, mozzarella di bufala à 3 €, viande ou poisson à 1,50 €.

Une « pizza éphémère » et une « pizza de saison » complètent régulièrement la carte, selon l’inspiration du pizzaiolo.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les clients saluent régulièrement la qualité de la pâte et la générosité des garnitures.

Un habitué résume ainsi son expérience : « nous avions pris des pizzas à emporter, la pâte est fine, les pizzas sont bien garnies et les produits sont bons ».

L’ancrage local de la maison, entre producteurs du Ventoux et ingrédients de saison, revient souvent dans les retours des clients.

Le format à emporter uniquement, avec des horaires limités au week-end, est présenté comme cohérent avec l’esprit artisanal de l’adresse.

Quelques avis isolés regrettent de ne pouvoir commander qu’en fin de semaine, faute de disponibilité en semaine.

Questions fréquentes

Conclusion

Pat’à Pizza incarne la pizzeria de producteur, portée par la passion d’un agriculteur devenu pizzaiolo le temps d’un week-end.

Entre pâte napolitaine et produits locaux, l’adresse séduit les habitants du secteur de Mazan en quête d’une pizza à emporter hors des sentiers battus.

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