Pizza Di Loretta Roquette – Paris : comptoir de pizza romaine à la coupe, la pizza al taglio à pâte fine et croustillante cuite sur grandes tôles, vendue en quatre formats de l’en-cas au plateau pour six, avec focaccias, supplì et tiramisus, situé à Paris, budget 3–13 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 112 rue de la Roquette, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, quartier de la Roquette.
La rue de la Roquette descend ici de la place Léon-Blum et de la mairie du 11e vers Bastille, tout près du boulevard Voltaire, à quelques minutes à pied de la station Voltaire (ligne 9).
Tourné vers la vente à emporter, le comptoir se prête à une part de pizza sur le pouce avant de descendre vers Bastille, ou à une commande pour un apéritif entre amis.
Cadre & ambiance
Cette adresse « Place Voltaire » fait partie des comptoirs parisiens Pizza di Loretta, une enseigne qui compte aussi des adresses à Monceau et dans le sud de Pigalle.
Le comptoir fonctionne comme une échoppe à la romaine, tournée vers la vente à emporter et la dégustation sur le pouce en mange-debout, avec un service en continu du mardi au samedi.
L’enseigne raconte une histoire de famille : le fondateur, Parisien né d’une mère romaine, a appris la pizza al taglio auprès d’un maître pizzaïolo du Trastevere, à Rome.
Cuisine & concept
La pizza al taglio est née à Rome après-guerre, quand les boulangers ont commencé à cuire la pizza sur tôle pour la vendre au poids : une pâte fine, croustillante et digeste, en forme rectangulaire, idéale à partager.
Chaque recette existe en quatre formats, Apéro pour une petite faim, Solo pour une personne, Duo pour deux et Gruppo pour quatre à six personnes, et une formule Combo permet de goûter deux saveurs.
La carte compte une vingtaine de pizzas, des classiques pomodoro mozzarella, marinara ou prosciutto aux recettes plus travaillées : tartufo à la crème parfumée à l’huile de truffe blanche, zucchine aux courgettes marinées ail et piment, pissaladière aux oignons confits et olives taggiasche, ou melanzana parmigiana.
Autour des pizzas viennent des supplì, boules de risotto panées, des focaccias garnies et des desserts à l’italienne : tiramisus, bomba à la crème pâtissière ou au Nutella, cornetti. Un service traiteur prend en charge les grandes commandes pour les réunions, anniversaires et réceptions.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Margherita – pomodoro e mozzarella, la base romaine, à 9,80 € en format Solo, 18,60 € en Duo.
- Tartufo – champignons, mozzarella, crème parfumée à l’huile de truffe blanche et roquette, à 11,80 € en format Solo.
- Pissaladière – oignons confits, thym, mozzarella et olives taggiasche, à 11,80 € en format Solo.
- Tiramisu classico – biscuit, café, crème fouettée et cacao, à 3,90 €.
Carte relevée sur la page de commande à emporter du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Comptoir très apprécié de la Roquette, Pizza di Loretta séduit par une pizza al taglio à la romaine, à la pâte fine, croustillante et digeste, et par une vingtaine de recettes, des classiques aux garnitures plus travaillées.
Ses atouts tiennent en quatre formats, de l’Apéro au Gruppo, des supplì et des focaccias, des desserts à l’italienne et un service traiteur pour les grandes commandes.
Rendez-vous rue de la Roquette, près de la place Léon-Blum, du mardi au samedi de 11h30 à 22h, le lundi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h et le dimanche de 18h à 22h ; commandes au 06 87 87 60 60.
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