Pizza La Mifa K – Saint-Benoît : dans le village de Sainte-Anne, sur la commune de Saint-Benoît, cette pizzeria de l’Est réunionnais décline une trentaine de recettes en 33 et 40 centimètres, largement créolisées — sarcives, bouchons, gros piments, saucisses — servies du lundi au samedi en soirée, avec livraison dans le village ; budget 10–16 €.
Localisation
L’adresse est le 4 Rue Jonas Bègue, 97437 Sainte-Anne, sur le territoire de la commune de Saint-Benoît, dans l’Est de La Réunion. La rue dessert le centre du village, à quelques pas de l’église baroque de Sainte-Anne, dont la façade sculptée compte parmi les curiosités architecturales de l’île. On est ici sur la côte au vent, la plus arrosée : c’est dans les Hauts de ce versant, à Foc-Foc, qu’a été relevé en 1966 le record mondial de précipitations en vingt-quatre heures, 1 825 mm.
Vers le sud, la route des Laves traverse les coulées noires descendues du Piton de la Fournaise jusqu’à l’océan : les habitants les datent comme d’autres les millésimes — 1977, 1986, 2004, 2007. Elle mène au Grand Brûlé et à l’enclos Fouqué, cœur de l’un des volcans les plus actifs de la planète, inscrit avec les Pitons, cirques et remparts au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sainte-Rose, dont la chapelle Notre-Dame-des-Laves fut épargnée par la coulée de 1977, se trouve à 15 km ; Saint-Denis à 40 km.
Cadre & ambiance
La maison fonctionne comme la plupart des pizzerias de village de l’île : un local de quartier, un four, un comptoir et un téléphone qui sonne à partir de dix-huit heures. On y commande pour emporter, on se fait livrer dans le secteur de Sainte-Anne — la pizzeria est l’une des rares du coin à assurer ce service — ou l’on consomme sur place.
Le service est exclusivement vespéral : ouverture à 18 h, fermeture à 22 h, du lundi au samedi, et repos le dimanche. Il n’y a donc pas de service de midi. La clientèle est essentiellement locale, familiale, et les commandes groupées du vendredi soir constituent un temps fort de la semaine.
Cuisine & concept
La carte se lit sur deux pages et couvre six familles : viandes, pizzas frites, fromages, produits de la mer, végétariennes et bases crème. Tout est proposé en deux diamètres, 33 cm et 40 cm, avec un écart de prix de trois euros environ. Le gruyère sert de fromage de base sur la quasi-totalité des recettes et les olives closent presque toutes les garnitures.
L’ancrage créole se lit dans les ingrédients avant de se lire dans les intitulés : sarcives sur la Tropical, saucisses et gros piments sur la Créole, bouchons sur la pizza qui porte leur nom, sauce tandoori sur la version au poulet. La famille des pizzas frites, spécificité bien réunionnaise, pose les frites directement sur la pâte, seules ou accompagnées de moules, de bouchons ou de lardons. Les recettes marines exploitent crevettes, crabe, thon, saumon fumé et moules, souvent relevées au citron et adoucies à la crème.
Carte & plats emblématiques
la Créole – tomate, gruyère, saucisses, gros piments, oignons et olives : 9 € en 33 cm, 12 € en 40 cm.
la Tropical – sarcives, champignons et ananas, l’alliance sucrée-salée la plus locale de la carte, 9 € / 12 €.
la Paysanne – lardons, poivrons et olives sur base tomate.
la Margarita – tomate, gruyère et tranches de tomate fraîche, la moins chère de la carte à 8 € / 10 €.
la Reine – jambon, champignons et olives, la valeur sûre du répertoire.
la Chorizo – chorizo, champignons et gros piments, 9 € / 12 €.
la Fermière – crème fraîche, pomme de terre, poireaux et saumon, 11 € / 14 €.
la Jardinière – champignons, ananas, oignons et tomate, sans viande.
le Sésame – courgettes, champignons et poivrons, seconde recette végétarienne.
la Fraîcheur – chou-fleur, pomme de terre, poivrons et tomate, la plus végétale des trois.
la Rachel – base crème, pomme de terre, courgettes, poivrons, tomates, oignons et saumon, 11 € / 14 €.
la Rafael – base crème, pomme de terre, thon et gros piments, 9 € / 12 €.
la Poulette – base crème, poulet, jambon de poulet, poivrons, ananas et oignons.
la Raclette – base crème, raclette, bacon et pomme de terre, 9 € / 12 €.
Résumé des commentaires
Les retours publiés sur la maison sont brefs mais convergents : qualité des ingrédients, garnitures bien fournies et régularité d’une commande à l’autre. Plusieurs familles du secteur indiquent commander régulièrement et retrouver le même niveau à chaque fois, ce qui compte davantage qu’un coup d’éclat isolé pour une adresse de village.
Le service de livraison sur Sainte-Anne revient également, la pizzeria étant peu concurrencée sur ce terrain dans le secteur. Compte tenu de l’amplitude horaire réduite — quatre heures de service par soirée — mieux vaut téléphoner tôt en fin de semaine, les créneaux de vingt heures étant les plus sollicités.
Questions fréquentes
Quelles tailles de pizza sont proposées ?
Deux diamètres : 33 cm et 40 cm, ce dernier étant facturé environ trois euros de plus selon la recette.
La pizzeria livre-t-elle ?
Oui, sur le village de Sainte-Anne ; ailleurs, il faut venir retirer la commande au comptoir.
Y a-t-il des recettes créoles ?
Plusieurs : sarcives, saucisses, gros piments et bouchons figurent parmi les garnitures, et la pizza aux frites est une spécialité locale bien représentée.
Existe-t-il des pizzas sans viande ?
Trois recettes végétariennes sont proposées — Jardinière, Sésame et Fraîcheur — auxquelles s’ajoutent les deux formules fromagères.
Quels sont les horaires ?
Du lundi au samedi de 18 h à 22 h ; fermé le dimanche, et pas de service le midi.
Conclusion
Pizza La Mifa K illustre bien ce qu’est devenue la pizza dans l’Est de La Réunion : un plat entièrement adopté, réinterprété avec les produits du pays plutôt que copié sur un modèle importé. Sarcives, bouchons, gros piments et saucisses y tiennent la même place que le jambon et les champignons ailleurs.
Trois pistes pour commander : la Créole et la Tropical pour le registre local, la Bouchons ou la Moule-Frite pour la famille des pizzas frites, et la Spéciale à 12 € pour les gros appétits.
Avec des tarifs compris entre 8 € et 12 € en 33 cm et jusqu’à 15 € en grand format, l’adresse reste l’une des plus abordables du secteur. Un coup de téléphone en début de service évitera l’attente les soirs de fin de semaine.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Spécialités de la maison
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