Pizza Saporita – Chièvres : pizzeria au feu de bois installée au cœur de Chièvres, en province de Hainaut, spécialisée dans la vente à emporter et la livraison à domicile, avec une carte de plus de cinquante pizzas et un budget compris entre 8–17 €.
Localisation
L’adresse est le Grand’Rue 75 A, 7950 Chièvres, en province de Hainaut, en Région wallonne. Le local se trouve sur l’axe principal qui traverse la commune, juste à côté du Carrefour Market, un repère que l’établissement lui-même donne à ses clients pour faciliter le retrait des commandes.
On est à deux pas du centre historique de Chièvres et de la tour de Gavre, dernier témoin des remparts médiévaux de la cité. À quelques minutes en voiture, l’abbaye de Cambron et le domaine de Pairi Daiza attirent les visiteurs toute l’année, tandis que la base aérienne de Chièvres, occupée par l’US Army et rattachée au SHAPE, explique la version anglaise du menu proposée par la maison. Ath se situe à une dizaine de kilomètres, Mons et son beffroi classé à l’UNESCO à une vingtaine, Bruxelles à environ 55.
Cadre & ambiance
Il faut le savoir avant de se déplacer : Pizza Saporita fonctionne exclusivement en vente à emporter et en livraison. Pas de salle où s’attabler, pas de service en salle : on passe commande par téléphone ou au comptoir, on récupère sa boîte et on repart. Le local est modeste, organisé autour du four à bois qui reste le cœur visible de l’activité.
L’enseigne est référencée au nom de son exploitant, Christophe Brognon, ce qui explique l’intitulé un peu déroutant sous lequel elle apparaît dans les annuaires locaux. L’ouverture est limitée aux fins de semaine élargies : le service se tient de 18 h à 22 h, du jeudi au dimanche, la maison restant fermée les lundi, mardi et mercredi. Ce rythme concentré crée une affluence marquée en soirée, notamment le vendredi et le samedi, où il vaut mieux téléphoner en avance.
Cuisine & concept
La pizza au feu de bois est ici l’unique proposition, et elle est déclinée avec une générosité peu commune pour un établissement de cette taille. La carte compte plus de cinquante recettes, des classiques napolitains aux compositions maison. On y trouve les incontournables – Margherita, Regina, Napolitana, Quattro Stagioni, Diavola – mais aussi une série de créations qui empruntent au répertoire belge et wallon, comme l’Andivo au chicon, la Savoyarde aux pommes de terre et lardons, la Boulette ou la Parmentier au haché rissolé.
La maison revendique des ingrédients frais et travaille beaucoup les bases crémées : béchamel, crème fraîche, crème de moutarde pour les nouveautés Mostarda. Les amateurs de produits de la mer ont le choix entre saumon fumé, scampis, thon, anchois et fruits de mer. À l’autre bout de la carte, la Bomba et la Bomba da Vinci jouent la surenchère avec double pâte, double mozzarella et double jambon, la seconde ajoutant trois jaunes d’œuf, du haché rissolé et des boulettes dans une pizza fermée. Les suppléments sont facturés de 1 à 3 € selon qu’il s’agisse de légumes, de charcuteries ou de produits de la mer. Côté boissons, quelques classiques accompagnent la commande : sodas et Ice Tea à 2,00 €, Jupiler à 2,00 €, Leffe blonde à 3,00 €, Coca 1,5 litre à 4,00 € et bouteilles de vin de 10,00 € à 12,00 €.
Les avis publiés sur cette pizzeria s’accordent sur la qualité de la pâte : on souligne sa légèreté et une croûte croustillante à l’extérieur mais qui reste moelleuse, sans jamais sécher. Les garnitures sont jugées généreuses, plusieurs clients décrivant des pizzas nourrissantes qui suffisent largement pour un repas complet.
La livraison est l’autre point régulièrement évoqué, avec une zone couvrant Chièvres, Beloeil, Lens et Brugelette, gratuitement à partir de deux pizzas et moyennant 2 € pour une commande unique. Le centre d’Ath est desservi à partir de trois pizzas. Les horaires restreints – quatre soirs par semaine seulement – reviennent en revanche comme la principale contrainte signalée par la clientèle locale.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Pizza Saporita ?
La grande majorité des pizzas classiques se situe à 9,50 €, la Margherita démarrant à 8,00 € et la focaccia à 7,50 €. Les créations les plus chargées montent à 17,00 €, la Bomba da Vinci atteignant 26,00 €.
Peut-on manger sur place ?
Non : l’établissement fonctionne uniquement en vente à emporter et en livraison à domicile. Il n’y a pas de salle de restaurant ni de service en salle.
Quelle est la zone de livraison ?
La maison livre les communes de Chièvres, Beloeil, Lens et Brugelette, gratuitement dès deux pizzas et pour 2 € si la commande n’en compte qu’une. Le centre d’Ath est livré à partir de trois pizzas.
Y a-t-il des pizzas végétariennes ?
Oui, plusieurs recettes sont sans viande ni poisson : la focaccia, la Margherita, la Veneziana aux champignons, la Vegetariana, la Parmigiano à l’aubergine ainsi que les pizzas 4 et 5 fromages.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le service a lieu de 18 h à 22 h du jeudi au dimanche. L’établissement est fermé les lundi, mardi et mercredi.
Conclusion
Pizza Saporita tient à Chièvres un rôle bien identifié : celui de la pizzeria de quartier au feu de bois, sans salle mais avec une carte d’une richesse inhabituelle et une livraison qui couvre plusieurs communes du Pays vert. La pâte légère et croustillante reste l’atout le plus cité par les habitués.
Trois axes se dégagent de cette carte : les classiques italiens à petit prix autour de 9,50 €, une série de compositions crémées d’inspiration belge – Andivo au chicon, Savoyarde, Parmentier, Boulette – et un registre marin bien fourni entre Salmone, Scampi, Frutti di Mare et Pescatore. Les pizzas XXL de type Bomba complètent l’ensemble pour les gros appétits.
Pour une soirée du jeudi au dimanche, une commande de Saporita au jambon de Parme, d’Andivo au chicon ou de Bobi Solo aux scampis et chorizo se récupère au comptoir ou se fait livrer dans les environs de Chièvres. Mieux vaut anticiper l’appel en fin de semaine, quand le four tourne à plein régime.
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