Pizzeria Bella Vita est une pizzeria artisanale installée place Pierre-Renet à Vesoul, réputée pour sa pâte pétrie à la main. L’ambiance y est simple et conviviale, pour un budget de 10–20 € par personne.
La maison, connue de longue date sous le nom de son fondateur, est tenue par la famille Cossu.
La pâte, dite croustimoelleuse, est réalisée à partir de farines italiennes et repose au moins douze heures.
Charcuteries et fromages italiens côtoient les produits locaux dans les garnitures.
Localisation
La pizzeria se situe au 4 place Pierre-Renet, 70000 Vesoul, en Haute-Saône, en Bourgogne-Franche-Comté.
La place Pierre-Renet occupe une position centrale, à deux pas du théâtre.
L’accès est adapté aux personnes en fauteuil roulant.
Cadre & ambiance
Le local est de très petite taille, dans un esprit de boutique de quartier.
Une petite terrasse devant la vitrine permet de manger sur place aux beaux jours.
L’accueil, chaleureux et familier, revient dans la grande majorité des retours.
Cuisine & concept
Le concept est celui d’une pizzeria artisanale, tournée vers l’emporter autant que le sur-place.
La pâte est pétrie manuellement à partir de farines italiennes, avec un long temps de repos.
Les garnitures s’appuient sur des charcuteries et fromages importés d’Italie.
Pâtes, calzone et spécialités italiennes complètent la carte des pizzas.
Les tarifs restent contenus, un point régulièrement souligné par la clientèle.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza du jour – création renouvelée régulièrement par la maison.
Pizza Patati Patata – recette à la pomme de terre, l’une des plus demandées.
Le sentiment général est très positif, l’adresse étant régulièrement désignée comme la meilleure pizzeria de la ville.
Un client résume : « une pâte faite maison avec un goût si particulier, de loin la meilleure ».
La générosité des garnitures et le niveau de prix sont systématiquement salués.
Plusieurs convives rappellent qu’il faut commander tôt, l’affluence étant forte en soirée.
Quelques avis signalent des pizzas servies tièdes lors de retraits à emporter mal synchronisés.
Questions fréquentes
Comment est faite la pâte ?
Pétrie à la main à partir de farines italiennes, avec au moins douze heures de repos.
Peut-on manger sur place ?
Oui, sur une petite terrasse devant la vitrine ; la réservation est alors conseillée.
Est-ce le même établissement que Bella Vita Risto ?
Non, ce sont deux adresses distinctes tenues par la même famille.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le lundi et le dimanche.
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 10 à 20 € par personne, les pizzas démarrant autour de 8 €.
Conclusion
Pizzeria Bella Vita s’est bâti une réputation solide à Vesoul sur un seul terrain : celui de la pâte.
Entre farines italiennes, longue fermentation et garnitures généreuses, la petite adresse de la place Pierre-Renet reste une valeur sûre à emporter.
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