Quintessence, Metz

Découverte de l'établissement Quintessence le 27 juin 2025. Établissement proposant un service à la carte ou un menu avec déclinaison en quatre ou cinq plats. Possibilité d'obtenir un accord mets et vin. Possibilité également d'indiquer les intolérances ou préférences alimentaires (sucré/salé). Le chef s'adapte à ces dernières et propose son menu. J'apprécie également la cuisine ouvert sur le restaurant permettant de voir l'équipe en œuvre. Merci à la serveuse pour son amabilité et la bonne présentation des divers plats et boissons proposées. Je recommande cet établissement.

FABULEUX ! Je suis venu fêter mes 30 ans avec un groupe d’ami. Les modalités de réservation se sont très bien coordonnées par téléphone avec le patron comme nous étions une grande table. Arrivé sur place, on a été tous été super bien accueilli. 🤗 La table de 10 en forme de carré : c’était vraiment une idée géniale. Et c’est bien mieux qu’une longue table allongée… Que dire des différents repas ? Ils étaient tout simplement époustouflants !🤯🤩 Nous avons tous pris le menu à 4 services et c’était un pur délice ! À chaque service, il y avait l’explication de la serveuse qui faisait vraiment plaisir et donnait envie de déguster le plat ! À la fin on est tous sortis rassasié et surpris de la qualité de ce qu’on avait mangé.😍 C’est sûrement un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire de toute ma vie. Une expérience extraordinaire ! Merci de m’avoir fait vivre cela pour mes 30 ans🥰

Excellente expérience ! Pour la première fois nous entrons dans ce superbe restaurant gastronomique. Tout était parfait. Du service à la dégustation des plats. La confection des plats selon le régime de chacun est super. De plus nous pouvons voir directement le chef confectionner nos différents plats, ce qui est vraiment agréable. Nous reviendrons sans hésitation !!

Encore une excellente expérience gastronomique chez Quintessence, peut-être la meilleure adresse messine à mon avis et qui du coup mérite le trajet (puisqu’ un peu excentrée). La nourriture est de très bonne qualité, raffinée, produits de saison bien choisis par le chef et dressés magnifiquement. Les vins et le champagne sont délicieux et bios ! En plus le service est top. C’est l’expérience gastronomique à prix franchement honnêtes. Merci encore !

Un vrai coup de cœur ! Cuisine savoureuse, service attentionné, cadre soigné… Tout est là pour passer un excellent moment. Le seul petit regret : une carte de vins au verre un peu courte, qui ne rend pas justice à la richesse des plats proposés. Mais c’est vraiment pour chipoter !