Brasserie des Terreaux – Belley : brasserie locavore labellisée Saveurs de l’Ain proposant une cuisine de terroir bugiste avec des produits sourcés dans un rayon de 200 km, située à Belley, place des Terreaux, ambiance brasserie élégante avec vue sur la fontaine historique, budget 10–20€.
Localisation
La Brasserie des Terreaux est installée au 8 Place des Terreaux, 01300 Belley, sur la place historique principale de la ville, face à la fontaine, dans un cadre patrimonial remarquable.
L’emplacement en fait l’une des adresses les plus visibles et les plus centrales de Belley.
Cadre & ambiance
Le lieu cultive une ambiance brasserie élégante et conviviale, avec une terrasse donnant sur la place des Terreaux et sa fontaine, et un intérieur soigné aux tons chaleureux.
L’accueil est professionnel et l’atmosphère propice aux repas posés comme aux déjeuners d’affaires informels.
Le label Saveurs de l’Ain affiché témoigne de l’engagement envers les producteurs locaux.
Cuisine & concept
La Brasserie des Terreaux défend une cuisine locavore de terroir bugiste, labellisée Saveurs de l’Ain, avec des produits exclusivement sourcés dans un rayon de 200 km : charcuteries, volailles fermières, crème du Bugey, escargots et vins locaux.
Le concept repose sur le circuit court intégral, les recettes du terroir de l’Ain et un menu enfant à 9€ qui rend l’adresse accessible aux familles.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- poulet fermier – poulet fermier à la crème du Bugey, terroir pur
- escargot – chips d’escargots croustillantes, entrée signature
- charcuterie – planche de charcuterie locale du Bugey
- diots – diots mijotés lentement, spécialité savoyarde
- plat du jour – formule déjeuner locavore dès 10€
Conclusion
La Brasserie des Terreaux est une institution locavore à Belley, où le terroir bugiste est sublimé dans des assiettes généreuses et sincères, face à la fontaine historique.
Le label Saveurs de l’Ain, le circuit court à 200 km et le cadre sur la place des Terreaux en font l’adresse de référence pour découvrir la gastronomie du Bugey.
Pour un déjeuner de terroir en terrasse, un poulet fermier à la crème ou une découverte des saveurs de l’Ain à Belley, la Brasserie des Terreaux est la table incontournable de la place.
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