Restaurant-Cafétéria l’etaP, Longvic

L’etaP – restaurant collectif au cœur de la zone d’activités de Longvic, à Longvic, aux portes de Dijon, budget 11–15 €.

Ce restaurant d’entreprise ouvre ses portes le midi à tous ceux qui travaillent ou passent dans le secteur.

Sous la houlette du chef Pierre, diplômé de l’École hôtelière Bernard Loiseau, la maison mise sur une cuisine faite maison au meilleur rapport qualité-prix.

Une adresse pratique pour « où déjeuner à Longvic » entre collègues, en solo ou en famille, sans réservation compliquée.

Localisation

L’etaP se trouve au 3 Boulevard Eiffel, 21600 Longvic.

Le restaurant est implanté dans la zone d’activités économiques au sud-ouest de Dijon, à quelques minutes du centre-ville.

Le secteur du boulevard Eiffel regroupe plusieurs entreprises et commerces, avec un accès aisé en voiture depuis Dijon et Longvic.

Cadre & ambiance

La salle, climatisée, a été rénovée pour offrir un cadre agréable aux nombreux habitués du secteur.

Une terrasse aménagée permet de déjeuner dehors dès les beaux jours.

Le chef Pierre veille personnellement à l’ambiance chaleureuse et accueillante du lieu, forte de vingt ans d’expérience en restauration.

Cuisine & concept

L’etaP propose une cuisine faite maison, à base de produits frais, aussi bien traditionnelle que moderne.

Chaque jour, deux plats du jour au choix sont proposés, entre poisson et viande.

Les grillades sont cuites à la demande devant les clients, du steak haché à l’andouillette en passant par le pavé de saumon.

Le vendredi, une pizza artisanale est préparée au four à pizza directement devant les convives, et un burger maison à l’italienne revient un mercredi sur deux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• plat du jour – poisson ou viande selon le choix, 10,90 €.
• formule Duo (entrée + plat) – la formule rapide du midi, 12,95 €.
• formule du jour (entrée + plat + dessert) – le repas complet avec petit pain inclus, 14,95 €.
• steak haché grillé – une grillade cuite à la demande.
• andouillette grillée – une spécialité proposée parmi les grillades du jour.
• pavé de saumon grillé – une option poisson parmi les grillades.
• pizza artisanale du vendredi – cuite au four à pizza devant les clients.
• burger maison à l’italienne – proposé un mercredi sur deux.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 28 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

L’etaP est bien identifié comme une valeur sûre de la restauration collective à Longvic.

Les habitués soulignent la générosité des plats du jour et la régularité de la cuisine maison.

Le rapport qualité-prix des formules, entre plat seul et menu complet, revient souvent dans les retours des clients.

Quelques avis isolés évoquent une affluence importante sur le créneau du midi, propre à un restaurant très fréquenté par les entreprises voisines.

Questions fréquentes

Conclusion

L’etaP tient sa place parmi les adresses pratiques de Longvic pour un déjeuner généreux et sans complication.

Sous la conduite du chef Pierre, la maison mise sur des grillades et des formules simples qui fidélisent les habitués du secteur.

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