Brasserie Le P’tit Dij – Dijon : brasserie conviviale ouverte en mars 2025 par Kévin Sanseverino et Florian Malézé au cœur du quartier Clémenceau, proposant cuisine traditionnelle, menu du jour varié, flammekueches à volonté le mercredi soir et fondues-raclettes en hiver, situé à Dijon, rue de Colmar en bordure du square, avec terrasse verdoyante, pizzas sur événements et service traiteur pour privatisations, budget 12–22€.
Localisation
La brasserie est établie au 3 Rue de Colmar, 21000 Dijon, dans le département de la Côte-d’Or en région Bourgogne-Franche-Comté, au cœur du quartier Clémenceau de Dijon — quartier résidentiel animé à l’ouest du centre-ville — en bordure du square rue de Colmar, avec une terrasse verdoyante directement attenante aux espaces verts.
Cadre & ambiance
Le P’tit Dij a été pensé comme un lieu de vie de quartier ouvert à toutes les heures et à toutes les occasions : un intérieur chaleureux et accueillant, une belle terrasse verdoyante attenante au square pour les beaux jours dijonnais et une équipe multilingue — espagnol, italien, anglais — qui s’adapte à tous les profils de convives.
Le concept est résolument polyvalent : café et petite restauration du matin, menu du jour en semaine, soirées à thème le mercredi avec les flammekueches à volonté à 15€, animations musicales ponctuelles et privatisation complète sur demande pour les événements professionnels ou familiaux — une flexibilité qui en fait rapidement un ancrage de vie dans le quartier Clémenceau.
Cuisine & concept
La cuisine du P’tit Dij suit la philosophie de la brasserie de quartier moderne : un menu du jour varié en semaine avec des produits de qualité à prix accessibles, des pizzas artisanales proposées sur événements et soirées spéciales, et en hiver une offre de fondues et raclettes à partager — autant d’options généreuses qui permettent à l’établissement de renouveler son offre au fil des saisons et des envies.
La formule vedette est sans conteste la soirée flammekueches à volonté pour 15€ chaque mercredi soir — remplaçant la carte et permettant de se régaler de tartes flambées alsaciennes en nombre dans une ambiance décontractée et festive. Les plats sont également disponibles à emporter pour les habitués qui préfèrent profiter du carré vert du square depuis chez eux.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- flammekueche – flammekueches à volonté pour 15€ chaque mercredi soir, spécialité alsacienne conviviale et formule signature de la maison
- plat du jour – menu du jour varié en semaine, cuisine traditionnelle maison à prix accessibles dans l’esprit brasserie de quartier
- fondue – fondues savoyardes proposées en hiver, plat convivial à partager pour les soirées froides du quartier Clémenceau
- raclette – raclettes disponibles en hiver, complément généreux de la carte froide aux côtés des fondues maison
- pizza – pizzas artisanales proposées sur événements et soirées spéciales, option festive de la brasserie sur demande
Conclusion
Brasserie Le P’tit Dij est une adresse nouvelle et prometteuse du quartier Clémenceau à Dijon, ouverte depuis mars 2025 par Kévin Sanseverino et Florian Malézé, qui a su rapidement trouver sa place comme lieu de vie convivial et polyvalent grâce à une offre adaptée à chaque moment de la journée et à chaque saison.
Les flammekueches à volonté du mercredi soir, les fondues et raclettes d’hiver, la terrasse verdoyante et la cuisine du quotidien à prix accessibles composent une brasserie de quartier moderne et généreuse, attentive aux besoins des habitants de Clémenceau comme aux groupes en recherche d’un espace privatisable.
Pour un menu du jour, une soirée flammekueches ou une raclette en hiver rue de Colmar, Le P’tit Dij est la brasserie conviviale incontournable du quartier Clémenceau à Dijon — ouverte du lundi au vendredi de 8h à 21h30, le samedi, terrasse verdoyante, plats à emporter disponibles.
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