Auberge du Vieux Pressoir – Chenôve : restaurant familial à la cuisine bourguignonne traditionnelle, située à Chenôve, ambiance chaleureuse et authentique parfaite pour un déjeuner de terroir ou un dîner de fête, budget 25–45€.
Localisation
L’Auberge du Vieux Pressoir est nichée place Anne Laprévoté, au cœur du Vieux Chenôve, dans un cadre arboré chargé d’histoire sur la route des vins de Bourgogne.
L’adresse profite d’une situation privilégiée, à quelques minutes de Dijon et au pied de la Côte viticole, avec un accès simple en voiture et un stationnement à proximité.
Cadre & ambiance
La salle cultive un décor traditionnel bourguignon où modernité et charme de l’ancien se marient élégamment. Le cadre s’inscrit parfaitement dans l’esprit du premier village de la Côte bourguignonne.
L’ambiance est familiale et conviviale, portée par la famille Simon : Monsieur Simon en cuisine, son épouse et leur fille Marie en salle, dans la bonne humeur permanente qui fait la signature du lieu.
L’accueil est attentif, le service professionnel sans jamais être guindé, et l’atmosphère parfaite pour un repas de célébration, un dîner en couple ou un déjeuner d’affaires.
Cuisine & concept
Aux fourneaux, le chef François Simon défend une cuisine traditionnelle bourguignonne élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux, dans une quête constante de perfection.
La carte met à l’honneur le terroir bourguignon avec des vins de Marsannay pour accompagner chaque plat, et évolue au fil des saisons pour offrir une cuisine toujours juste.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- bœuf bourguignon – bœuf bourguignon mijoté longuement, incontournable local
- coq au vin – coq au vin préparé avec un vin de la région, cuisson lente
- poule au pot – cuisse de poulet jaune de Bourgogne façon poule au pot, spécialité signature
- escargots – escargots de Bourgogne, persillade maison généreuse
- tarte tatin – tarte tatin maison, dessert classique pour conclure
Conclusion
L’Auberge du Vieux Pressoir figure parmi les meilleures tables traditionnelles de Chenôve, souvent classée n°1 de la commune et régulièrement citée dans les guides bourguignons.
Le savoir-faire de la famille Simon, la qualité des produits et les prix raisonnables pour ce niveau de prestation en font une adresse précieuse sur la route des vins.
Pour un repas d’exception, une découverte du terroir bourguignon ou un dîner dans l’esprit auberge authentique, cette adresse mérite amplement le détour.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
