Chez Nous – Mimizan : restaurant bistronomique à cuisine ouverte, misant sur des produits frais et de saison, situé à Mimizan, station balnéaire des Landes, budget 20–40 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 17 Rue de l’Abbaye, 40200 Mimizan, dans le département des Landes, en région Nouvelle-Aquitaine.
Mimizan s’étend entre la forêt des Landes et l’océan Atlantique, avec sa grande plage de sable, son lac et ses pistes cyclables, ce qui en fait une étape appréciée des vacanciers comme des habitants à l’année.
Cadre & ambiance
Chez Nous séduit d’abord par sa cuisine ouverte : le chef, Jordan Boinnot, y accueille les convives et les invite à suivre le travail en cuisine depuis la salle.
L’établissement annonce une capacité de 26 couverts, avec une terrasse pour les beaux jours, la climatisation, le wifi et un équipement pensé pour les enfants ; les animaux de compagnie sont acceptés.
Les groupes de 15 à 30 personnes peuvent être accueillis sur réservation, et l’équipe parle français, anglais et espagnol, un atout appréciable dans une station très fréquentée l’été.
Cuisine & concept
Le concept associe bistronomie, cuisine française régionale et approche locavore : l’adresse travaille avec des producteurs locaux et des produits frais, au fil des saisons.
La carte, qui évolue avec les arrivages, fait une place aux poissons et fruits de mer, aux viandes, aux burgers et aux options végétariennes. La carte détaillée n’étant pas publiée en ligne, aucun tarif n’est repris ici : le budget indiqué est une estimation cohérente avec le concept.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burger maison – les burgers figurent parmi les propositions annoncées par l’adresse ; spécialité typique du genre.
- Poisson du jour – cuisson et accompagnements selon l’arrivage et la saison ; spécialité typique du genre.
- Magret de canard – grand classique de la cuisine landaise ; spécialité typique du genre.
- Assiette végétarienne – légumes de saison, en écho à l’offre végétarienne de la maison ; spécialité typique du genre.
- Gâteau basque – dessert emblématique du Sud-Ouest ; spécialité typique du genre.
Conclusion
Chez Nous est une adresse de bistronomie locavore à taille humaine, installée à Mimizan, où l’on voit cuisiner le chef.
Ses points forts : la cuisine ouverte, les produits frais et de saison, une terrasse, des services midi et soir et la possibilité de recevoir des groupes.
Rendez-vous au 17 Rue de l’Abbaye à Mimizan, avec des services de 12h à 14h et de 19h30 à 21h ; les jours d’ouverture sont à confirmer par téléphone au 05 58 09 41 29.
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