L’Île de Malte – Mimizan : malgré son nom, la maison ne sert pas de cuisine maltaise mais une table bistronomique et généreuse, installée à Mimizan, à cent mètres de l’océan, dans l’une des plus anciennes bâtisses de Mimizan-Plage. Produits frais du terroir landais, poissons et fruits de mer, tapas l’été, terrasse couverte et climatisée. Menu du midi à 19,90 €, menu gourmand à 42,00 €.
Localisation
Le restaurant se tient au 5 rue du Casino, 40200 Mimizan, dans les Landes, en Nouvelle-Aquitaine. La rue dessert le cœur de Mimizan-Plage, la station née à la fin du XIXe siècle quand le chemin de fer amena les Bordelais sur la Côte d’Argent ; la plage Nord est à quelques centaines de mètres, l’océan à une centaine.
Le quartier vit au rythme du courant de Mimizan, cette rivière côtière qui draine l’étang d’Aureilhan et rejoint l’Atlantique par une embouchure mouvante que l’on descend en canoë. Sur les berges boisées de l’étang, Gabriele d’Annunzio séjourna en exil dans les années 1910. Côté bourg, le clocher-porche roman de l’ancienne abbaye de Mimizan est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques.
Tout autour s’étend la forêt de pins des Landes, plantée au XIXe siècle pour fixer les dunes et assainir les marécages, devenue avec son million d’hectares la plus vaste forêt cultivée d’Europe ; le gemmage et les anciennes papeteries en ont longtemps fait vivre la commune. La plage de sable court sur une vingtaine de kilomètres. Biscarrosse est à 25 km, Arcachon et la dune du Pilat à 55 km, Dax à 60 km, Bordeaux à 105 km.
Cadre & ambiance
La maison occupe l’un des plus anciens bâtiments de Mimizan-Plage, ce qui lui donne d’emblée une épaisseur que n’ont pas les enseignes saisonnières du front de mer. La décoration est soignée et l’atmosphère volontairement détendue : on y vient en tenue de plage comme pour un repas de famille, et l’adresse reste fidèle à ses habitués d’une saison à l’autre.
La terrasse couverte et climatisée constitue l’atout du lieu, puisqu’elle permet de manger dehors quel que soit le temps — averse océanique ou grosse chaleur d’août. Un bar permet de venir simplement boire un verre, et la salle accueille des tablées de 20 à 30 personnes pour les anniversaires, communions et repas d’entreprise, avec des menus composés sur mesure. L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, accepte les animaux et met à disposition chaises bébé et rehausseurs ; l’équipe parle français, anglais, espagnol et allemand.
Cuisine & concept
Le chef Dominique Sousbielle défend une cuisine bistronomique et généreuse, construite sur des produits frais du terroir. Le fil conducteur est landais et océanique plutôt que méditerranéen : confit de canard de Chalosse préparé maison, poissons entiers grillés, fruits de mer et tapas en saison estivale. Le pays fournit aussi le foie gras des Landes IGP et les asperges des Sables des Landes, dont la saison courte marque le printemps.
La carte joue sur deux registres. Le midi, en semaine, une ardoise courte propose un menu du jour à petit prix, renouvelé selon le marché. Le reste du temps, un menu gourmand et une carte plus ambitieuse déclinent des assiettes travaillées : artichauts snackés à la stracciatella, salade de poulpe snacké aux agrumes, bar entier grillé au beurre de piment d’Espelette. Les desserts restent classiques et assumés, à commencer par une profiterole devenue la signature de la maison. Une proposition végétarienne figure explicitement à la carte.
Carte & plats emblématiques
les artichauts snackés – stracciatella, pignons de pin et citron confit, option végétarienne – 11,50 €
Côté formules : menu du jour à 19,90 € en deux services et 22,00 € en trois services, servi du lundi au vendredi le midi et proposé à l’ardoise ; menu gourmand à 34,00 € (entrée et dessert), 37,00 € (entrée et plat) ou 42,00 € en trois services, midi et soir.
Résumé des commentaires
Les retours insistent sur la constance de la maison : les habitués reviennent année après année et citent l’accueil, la générosité des assiettes et la qualité du service comme les points forts. La terrasse couverte et climatisée revient souvent, car elle sauve les repas des jours de pluie comme des après-midi de canicule, une denrée rare dans une station balnéaire où l’on mange presque toujours dehors.
Côté assiette, le confit de canard de Chalosse, le bar entier grillé et la profiterole sont les plats les plus cités. Les formules du midi sont perçues comme un bon rapport qualité-prix, tandis que le menu gourmand et la carte s’adressent à un repas plus posé. L’ouverture aux groupes et l’accessibilité complète du lieu sont également relevées par les familles.
Questions fréquentes
L’Île de Malte sert-il de la cuisine maltaise ?
Non. Malgré son nom, la maison propose une cuisine bistronomique française, orientée terroir landais, poissons et fruits de mer.
Quel budget prévoir ?
Le midi en semaine, comptez 19,90 € ou 22,00 € selon la formule. Le soir, le menu gourmand est à 42,00 € en trois services et les plats à la carte oscillent entre 25,00 € et 29,00 €.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
La maison annonce une ouverture du lundi au dimanche, midi et soir ; l’office de tourisme mentionne toutefois une saison courant d’avril à fin novembre. Mieux vaut appeler hors saison.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, la carte signale au moins une entrée végétarienne, les artichauts snackés à la stracciatella.
Peut-on venir en groupe ou avec un chien ?
Oui. La salle accueille des tablées de 20 à 30 personnes avec des menus sur mesure, les animaux sont acceptés et le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Conclusion
L’Île de Malte occupe une place à part à Mimizan-Plage : une vieille maison de la station, une cuisine bistronomique tenue par le chef Dominique Sousbielle, et une terrasse couverte qui permet de manger dehors même quand l’Atlantique décide du contraire. Le nom peut tromper, la carte est bien landaise et océanique.
On y retient quatre choses : le confit de canard de Chalosse et ses frites maison, le bar entier grillé au beurre de piment d’Espelette, la salade de poulpe snacké et la profiterole maison, avec les tapas et les fruits de mer pour compléter la saison estivale.
Pour un déjeuner rapide entre deux baignades, un repas de famille ou une tablée d’une trentaine de convives, l’adresse couvre large — à condition de réserver en juillet et août, et d’appeler avant de se déplacer en plein hiver.
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