Hui Yuan – Gérardmer : restaurant chinois proposant une cuisine à la vapeur, des spécialités de la maison, un buffet à volonté et des menus japonais à emporter, situé à Gérardmer, station vosgienne du lac, budget 8–20 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 10 Boulevard de la Jamagne, 88400 Gérardmer, dans le département des Vosges, en région Grand Est.
Gérardmer, surnommée la perle des Vosges, s’étend autour de son grand lac de montagne, au pied des crêtes du massif ; la station attire randonneurs et vacanciers en toute saison.
Cadre & ambiance
Hui Yuan ouvre ses portes tous les jours, midi et soir, ce qui en fait une adresse pratique pour un déjeuner rapide entre deux balades comme pour un dîner en famille.
Le buffet est proposé à 9 € pour les enfants de moins de 10 ans, et la réservation est possible en ligne ou par téléphone ; le site de la maison est traduit en une dizaine de langues, un clin d’œil à la clientèle de passage.
Cuisine & concept
La carte déroule le répertoire chinois classique : cuisine à la vapeur (raviolis et bouchées aux crevettes ou au porc), potages, hors-d’œuvre, poissons et fruits de mer, volailles, bœuf et porc, riz et nouilles sautés.
Les spécialités de la maison élargissent le voyage avec le bo bun, les brochettes grillées, les préparations à la citronnelle, au saté, à l’ail ou au sel et poivre, ainsi qu’une fondue chinoise pour deux personnes.
Le buffet à volonté est proposé à 14,90 € le midi en semaine et à 19,90 € le soir, le week-end et les jours fériés ; des menus japonais (sushis, makis, sashimis) sont à commander à emporter, une heure à l’avance.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Hui Yuan est une adresse chinoise de Gérardmer à la carte très large, où l’on trouve aussi bien un plat à moins de 10 € qu’un buffet à volonté.
Ses points forts : un buffet à volonté, des plats cuisinés à partir de 8,20 €, une cuisine à la vapeur, des spécialités de la maison et des menus japonais à emporter.
Rendez-vous au 10 Boulevard de la Jamagne à Gérardmer, ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h30, au 03 55 23 60 28.
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