La Fourchette Gourmande – Gérardmer : restaurant de l’hôtel L’Écho du Lac proposant une cuisine familiale et traditionnelle, situé à Gérardmer, à deux pas du lac et du centre-ville, budget 14–31 €.
Le restaurant se trouve au 4 Chemin de Sapois, 88400 Gérardmer, au sein de l’hôtel L’Écho du Lac.
Gérardmer est une commune du département des Vosges, en région Grand Est, au cœur du massif vosgien et au bord de son grand lac.
L’adresse est située à deux pas du centre-ville et à quelques pas du lac, ce qui permet de rejoindre à pied les rives comme les commerces.
La salle, d’environ quarante-cinq couverts, adopte un cadre convivial et raffiné, tenu par Carine, Jocelyne et leur équipe. Son agencement se modifie selon le type d’événement accueilli.
Aux beaux jours, une terrasse face au lac prolonge la salle, à quelques pas de l’eau.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ; le mercredi soir, seul le menu demi-pension est proposé.
La cuisine est familiale et traditionnelle : les plats sont préparés par le chef avec des produits frais issus de producteurs et d’artisans locaux, et l’origine des viandes est française ou européenne.
La carte alterne entrées, poissons, viandes, un plat végétarien et, en cette saison, des plats d’hiver comme la tartiflette, la munstiflette ou la raclette, tandis que les desserts vont de la crème brûlée à la myrtille au colonel.
Plusieurs formules complètent la carte : un menu à 30,50 €, un menu du jour à 16,90 € servi tous les jours, une formule de midi à 14 € (sauf le dimanche) et un menu enfant à 10,50 €.
La Fourchette Gourmande est la table de l’hôtel L’Écho du Lac, une adresse de cuisine familiale et traditionnelle à deux pas du lac de Gérardmer.
Ses points forts : une carte variée avec poissons, viandes et option végétarienne, des plats d’hiver vosgiens, une terrasse face au lac et des formules dès 14 € à midi.
Rendez-vous au 4 Chemin de Sapois à Gérardmer, du mardi au dimanche midi (fermé le lundi et le dimanche soir), au 03 29 63 02 27.
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