Restaurant de l’Hôtel de Ville Bulle, Bulle

Nous avons été enchantés par notre expérience au restaurant de l’Hôtel de Ville à Bulle. L’accueil est impeccable et le personnel d’une gentillesse exemplaire. Le rapport qualité-prix est remarquable ! Nous avons eu la chance de déjeuner en terrasse, dans un cadre agréable et soigné. Une adresse que nous recommandons vivement à tous ceux qui passent par le canton de Fribourg.

J’ai commandé un rosbif froid en tranches fines, en demandant clairement s’il était gras. On m’a affirmé que non, alors j’ai fait confiance. À l’arrivée, les tranches étaient pourtant pleines de gras entrelardé, ce que je n’aime pas. Je l’ai signalé à la serveuse, qui a reconnu que ce n’était pas comme d’habitude et a repris l’assiette. On m’a ensuite apporté une seconde assiette, mais cette fois le rosbif était aspergé d’huiles d’olive, non mentionnées sur la carte. Étant intolérante à certaines huiles, je n’ai pas pu la manger non plus. La serveuse a contrôlé et a reconnu que l’ajout d’huile n’était pas indiqué sur la carte. D’ailleurs, la première assiette n’en contenait pas, donc l’erreur ne vient pas de moi. Une troisième personne est venue à la table. Elle a commencé à se justifier, en expliquant que les autres clients venaient pour ce rosbif, et qu’il y avait parfois des « petites surprises » dans les plats – comme l’ajout d’ingrédients non annoncés, ce qui est très problématique pour les personnes ayant des allergies. Elle m’a aussi demandé pourquoi je n’avais pas changé de plat, alors que personne ne m’a proposé de choisir autre chose, seulement une nouvelle assiette du même plat. À aucun moment, les erreurs n’ont été reconnues, et aucun geste commercial ne m’a été proposé. Résultat : je n’ai rien mangé, mais j’ai payé l’intégralité de la note. Mon mari, lui, a bien mangé, donc je ne critique pas la cuisine — les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Je tiens à préciser que le service était impeccable et le cadre très joli, ce qui rend cette mauvaise expérience encore plus regrettable. J’habite la région, je ne suis pas une touriste de passage. Ce restaurant a malheureusement perdu une cliente, non pas à cause du plat, mais à cause du manque de remise en question et d’un manque de considération face à une erreur pourtant évidente.

Très belle brasserie avec des tarifs corrects et de superbes produits ! Copieusement servi y compris pour les enfants. Staff très agréable.

Le Restaurant de l’Hôtel de Ville émerveille avec un menu audacieux : huîtres en été et un os à la moelle fondant, les escargots. Qualité irréprochable, produits frais, dressage élégant. Le service est impeccable, attentif et expert. Ambiance chic et conviviale. Les prix, corrects, rendent cette expérience unique accessible. Un must !

Très belle salle Une cuisine au top Nous nous sommes régalé Je conseille vivement ce restaurant L’ambiance et le service est extra