Restaurant Indien Le Gandhara – Vendôme : table indienne installée de longue date sur le faubourg Saint-Lubin, à l’entrée sud de Vendôme, elle porte le nom d’une région historique du nord du sous-continent indien, carrefour d’influences entre l’Inde, l’Afghanistan et l’Asie centrale. Grillades au four tandoor, currys mijotés et pains maison composent une carte servie midi et soir, du mardi au dimanche. Comptez 25–35 € par personne à la carte, les menus démarrant à 15,50 € le midi.
Localisation
Le restaurant occupe le 66 Faubourg Saint-Lubin, 41100 Vendôme, dans le département du Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire. Le faubourg Saint-Lubin prolonge le centre ancien vers le sud, à quelques centaines de mètres des bras du Loir et des canaux qui traversent la ville.
On y accède en quelques minutes à pied depuis l’abbaye de la Trinité et son clocher roman du XIᵉ siècle, ou depuis la porte Saint-Georges. Le parking Jean-Jaurès se trouve à moins de cent mètres, ce qui simplifie la venue en voiture : dans les rues anciennes du centre, le stationnement reste limité. La gare TGV Vendôme–Villiers-sur-Loir, qui met Paris à quarante-deux minutes, est à quelques kilomètres, et les coteaux troglodytiques de la vallée du Loir commencent aux portes de la ville.
Cadre & ambiance
La salle joue une carte classique, tamisée et calme, avec le mobilier et les tons chauds attendus dans une table indienne de province. L’adresse fonctionne beaucoup sur ses habitués : un service familial, un patron discret et une clientèle qui revient régulièrement, aussi bien pour dîner sur place que pour emporter.
Les horaires sont larges — de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h, du mardi au dimanche — ce qui laisse le temps de s’installer sans se presser en soirée. La réservation est conseillée le week-end, la salle n’étant pas très grande. Les plats épicés sont signalés sur la carte, une attention utile pour les convives sensibles au piment.
Cuisine & concept
La cuisine repose sur deux piliers : le four tandoor, d’où sortent les grillades — poulet tikka, gigot d’agneau, gambas — et les pains maison, et les currys longuement mijotés, tous accompagnés de riz basmati. On retrouve les grands classiques du répertoire indien du Nord : korma aux amandes et noix de cajou, tikka masalah aux cinq épices, rogan josh relevé, vindaloo pour les amateurs de piment et butter chicken nappé de sa sauce au beurre.
Les pains maison forment un chapitre à part entière : nan nature, au beurre, à l’ail, au fromage, ou les deux à la fois, ainsi qu’un chapati à la farine complète. Deux plats végétariens complètent la carte, le palak panir aux épinards et fromage et le dall tadka aux lentilles. Côté desserts, la maison prépare ses douceurs elle-même : crème renversée à la rose, mousse au chocolat et gingembre, halwa à la semoule et noix de coco, gulab jaman au sirop de cardamome. Une carte de vins de Loire et de Bourgogne, un vin indien, des lassis et des cocktails maison accompagnent le repas.
Carte & plats emblématiques
le Gandhara Mix Starters – gambas grillées, poulet tikka, beignets de crevettes et samossa réunis sur une même assiette 11,00 €
le Lamb Tikka – gigot d’agneau grillé au four tandoor, servi en entrée 8,00 €
les gambas tandoori – gambas marinées puis grillées au four traditionnel 12,00 €
le samossa végétarien – beignet triangulaire fourré aux légumes dans une pâte légère 6,00 €
le Jheenga Pakora – beignets de crevettes frits à la commande 7,50 €
le Chicken Tikka – filet de poulet grillé au four traditionnel 7,50 €
la Shimla Salade – poivrons, tomate, concombre et salade verte relevés d’une sauce à l’ail 6,00 €
le nan chees – galette de pain maison fourrée au fromage, le plus demandé de la maison 3,00 €
Les retours convergent sur trois points : la générosité des portions, la qualité des sauces préparées maison et le pain nan, régulièrement cité comme le meilleur souvenir du repas. Plusieurs convives soulignent que les plats épicés sont clairement indiqués sur la carte, ce qui permet d’ajuster son choix, et apprécient le dépaysement d’un repas complet à prix contenu. La vente à emporter est très utilisée par les habitués, qui retrouvent chez eux les mêmes quantités.
Les réserves portent surtout sur le décor, jugé daté par une partie de la clientèle, et sur un service parfois lent aux heures de forte affluence. Quelques clients auraient aimé une carte de desserts indiens plus fournie ou une ambiance musicale en salle. Le rapport qualité-prix, lui, fait consensus, en particulier sur les formules du midi.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Gandhara ?
Les plats principaux sont facturés entre 12,50 € et 17,50 €. Les formules du midi démarrent à 15,50 € et le Menu Découverte est à 25,00 €. Comptez 25–35 € par personne à la carte.
Le Gandhara propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. Le palak panir aux épinards et fromage et le dall tadka aux lentilles sont proposés à 12,50 €, auxquels s’ajoutent le samossa végétarien, la shimla salade et l’ensemble des pains maison.
Quels sont les horaires et les jours de fermeture ?
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h. Il est fermé le lundi.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, la vente à emporter est proposée et très utilisée par les habitués. La réservation par téléphone reste conseillée pour les repas en salle le week-end.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes bancaires, les titres-restaurant, les chèques français et les espèces sont acceptés.
Conclusion
Le Gandhara fait partie des tables les plus anciennes de Vendôme dans son registre : une cuisine indienne du Nord assumée, un four tandoor en activité et des sauces préparées sur place, servies six jours sur sept midi et soir. L’adresse est autant fréquentée pour un dîner en salle que pour un plat emporté.
Quatre atouts ressortent : les pains maison, à commencer par le nan chees, les currys d’agneau et de poulet déclinés du plus doux au plus relevé, les gambas au tandoor et les desserts maison, du gulab jaman à la crème renversée à la rose. Les formules du midi, à partir de 15,50 €, complètent l’offre.
Pour une première visite, le Menu Découverte donne le panorama le plus complet, avec son assortiment de hors-d’œuvre et son nan chees. À la carte, un butter chicken ou un lamb rogan josh accompagné d’un nan à l’ail et terminé par un Paris to Mumbai constitue un repas représentatif de la maison.
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