Restaurant indien new gujrat, Meaux Page non attribuée

New Gujrat – Meaux : maison indienne et pakistanaise du faubourg Saint-Nicolas, à Meaux, tenue en famille depuis 1980 et connue pour ses currys, ses biryanis et ses pains cuits au tandoor. Cuisine certifiée halal, salle chaleureuse prolongée par une terrasse privée, livraison gratuite sur une douzaine de communes, budget 20–33 € par personne.

Localisation

Le restaurant se situe au 8 Rue Faubourg Saint-Nicolas, 77100 Meaux, dans le département de Seine-et-Marne, en région Île-de-France. L’adresse se trouve à l’entrée du faubourg Saint-Nicolas, artère commerçante qui prolonge le centre-ville historique vers le nord-est, à quelques minutes à pied du cœur de Meaux.

Autour, la capitale de la Brie déroule son patrimoine : la cathédrale Saint-Étienne, chantier gothique étalé sur trois siècles, le palais épiscopal où Bossuet fut évêque et prédicateur de Louis XIV, et le jardin à la française attribué à Le Nôtre qui porte son nom. À proximité, la Marne et son canal de dérivation enserrent la ville-basse et la Grande Île, où les Vieux Moulins restent l’image la plus reconnaissable de la cité. Le Musée de la Grande Guerre, l’un des plus importants d’Europe sur 14-18, et le monument américain de la bataille de la Marne se visitent à quelques kilomètres. La gare est accessible à pied, Paris à 40 km par le RER E, Coulommiers à 25 km et Disneyland Paris à une vingtaine de minutes de route.

Cadre & ambiance

La salle mise sur une atmosphère feutrée : lumière tamisée, musique d’ambiance discrète et un service en tenue traditionnelle qui participe pleinement au dépaysement. Les clients relèvent souvent la bonne humeur du personnel, capable de plaisanter tout en restant professionnel, et la propreté de l’ensemble. Le lieu se prête aussi bien à un dîner à deux qu’à une tablée familiale.

L’établissement dispose d’une terrasse privée, à l’abri de la rue, très demandée dès les premiers beaux jours. La réservation est possible en ligne comme par téléphone, et le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine, midi et soir, avec une coupure l’après-midi. La maison affiche une continuité familiale revendiquée : les recettes sont transmises de père en fils depuis 1980, soit plus de trente-six ans d’expérience derrière les fourneaux.

Cuisine & concept

New Gujrat s’inscrit dans la tradition des tables indo-pakistanaises du nord du sous-continent. Le four tandoor structure une bonne partie de la carte : il cuit les six déclinaisons de pains maison — du naan nature au keema naan farci à la viande hachée, en passant par le très demandé cheese naan — ainsi que les entrées grillées, poulet tikka, poulet tandoori, seekh kabab et poisson tikka. Le plater mix, assortiment de trois grillades, sert d’entrée à partager.

Les plats principaux se répartissent par produit : poulet, agneau, poissons, crevettes et gambas, chacun décliné en curry traditionnel, shahi korma crémeux, tikka masala, vindaloo corsé, chilly pimenté ou saag aux épinards. La rubrique végétarienne est étoffée — dal tarka, baigan bharta, mix sabzi, palak paneer, paneer butter masala, shahi paneer, veggie korma et punjabi alou — et cinq biryanis complètent l’offre, du végétarien au royal. La cuisine est certifiée halal. Cinq formules encadrent la carte, du menu Découverte à 14,90 € le midi au menu Premium à 32,90 €, avec un menu enfant à 10,90 €. La maison pratique la vente à emporter avec 10 % de remise en click & collect sur les produits à la carte, et assure une livraison gratuite à partir de 25 € de commande sur Meaux, Villenoy, Nanteuil-lès-Meaux, Mareuil-lès-Meaux, Crégy-lès-Meaux, Trilport, Poincy, Chauconin-Neufmontiers, Penchard, Varreddes, Germigny-l’Évêque, Montceaux-lès-Meaux et Trilbardou.

Carte & plats emblématiques

• le menu Découverte du midi – entrée tandoori au choix, naan, riz basmati et dessert, hors dimanche et jours fériés 14,90 €
• le menu Économique du midi – un plat parmi une trentaine de propositions, naan, riz et dessert 16,90 €
• le menu Raj du soir – entrée, plat, naan nature ou cheese naan, riz basmati et dessert, hors week-end 26 €
• le menu Plaisir – samossa ou poulet tikka, plat raffiné, naan au fromage ou à l’ail, riz ou curry de légumes et dessert 28,50 €
• le menu Premium – plater mix en entrée, choix étendu de plats, accompagnements au choix et dessert avec café 32,90 €
• le menu enfant – poulet tikka, salade ou frites, jus de fruits et une boule de glace 10,90 €
• le plater mix – assortiment de poulet tikka, seekh kabab et mix pakora, l’entrée à partager de la maison
• les samossas – chaussons frits garnis de légumes ou de viande épicée
• le mix pakora – beignets de légumes à la farine de pois chiche
• le poulet tikka – morceaux de poulet marinés puis saisis au tandoor
• le poulet tandoori – volaille marinée au yaourt et aux épices, cuite au four à argile
• le seekh kabab – brochette de viande hachée aux oignons, coriandre et épices
• le poisson tikka – filet mariné et grillé au tandoor
• le chicken roll – roulé de poulet servi en entrée dans le menu Plaisir
• le naan nature – pain plat cuit au tandoor, préparé maison
• le butter naan – naan badigeonné de beurre à la sortie du four
• le cheese naan – le pain farci au fromage, le plus demandé de la maison
• le naan à l’ail – pain parfumé à l’ail et à la coriandre
• le cheese garlic naan – la version combinant fromage fondu et ail
• le keema naan – pain farci à la viande hachée épicée
• le poulet curry – le classique de la carte, mijoté dans une sauce épicée traditionnelle
• le poulet shahi korma – curry doux à la crème, aux amandes et aux fruits secs
• le poulet chilly – version relevée aux piments frais
• le poulet vindaloo – curry corsé d’inspiration goanaise, le plus piquant de la carte
• le poulet tikka masala – poulet grillé au tandoor puis mijoté dans une sauce tomatée onctueuse
• le butter chicken – poulet fondant dans une sauce beurrée à la tomate
• le poulet saag – curry de poulet aux épinards
• le poulet baingan – poulet mijoté avec des aubergines
• l’agneau curry – morceaux d’agneau longuement mijotés en sauce épicée
• l’agneau shahi korma – curry d’agneau crémeux aux fruits secs
• l’agneau vindaloo – version relevée pour les amateurs de piment
• l’agneau tikka masala – agneau grillé puis nappé de sauce masala
• l’agneau bhartha – agneau accompagné d’aubergines écrasées aux épices
• l’agneau keema – viande hachée épicée mijotée aux petits pois
• l’agneau chilly – curry d’agneau aux piments frais
• l’agneau saag – agneau et épinards en sauce
• les shahi koftas d’agneau – boulettes de viande dans une sauce crémeuse
• les koftas masala – boulettes d’agneau en sauce tomatée épicée
• les koftas curry – boulettes mijotées dans le curry traditionnel de la maison
• le poisson shahi korma – poisson en sauce douce à la crème et aux amandes
• le poisson goan – recette de la côte de Goa, relevée au lait de coco et aux épices
• le poisson masala – filet mijoté dans une sauce masala
• le poisson chilly – version pimentée pour les palais aguerris
• le poisson curry – curry de poisson traditionnel
• les crevettes shahi korma – crevettes en sauce crémeuse aux fruits secs
• les crevettes chilly – crevettes sautées aux piments
• les gambas masala – grosses crevettes dans une sauce masala
• le dal tarka – lentilles jaunes relevées d’un tempérage d’épices
• le baigan bharta – aubergines grillées écrasées et parfumées aux épices
• le mix sabzi – assortiment de légumes de saison au curry
• le palak paneer – épinards et fromage indien, un incontournable végétarien
• le paneer butter masala – fromage indien dans une sauce beurrée à la tomate
• le shahi paneer – paneer en sauce riche à la crème
• le veggie korma – légumes en sauce korma douce
• le punjabi alou – pommes de terre à la mode du Pendjab
• le biryani végétarien – riz basmati mijoté aux légumes et aux épices
• le biryani de poulet – riz parfumé et poulet cuits ensemble
• le biryani d’agneau – la version la plus parfumée du répertoire biryani
• le biryani de crevettes – riz basmati aux crevettes et aux épices
• le biryani royal – la composition la plus complète de la carte
• le riz basmati – riz long grain servi en accompagnement
• le peas pillao – riz basmati aux petits pois
• le halwa maison – gâteau de semoule sucré préparé sur place
• les gulab jamun – beignets moelleux imbibés de sirop parfumé
• le kulfi maison – glace indienne dense à la cardamome
• les sorbets – vanille, coco, mangue, citron ou pistache

Résumé des commentaires

Les avis publiés dessinent un profil très homogène. La qualité de la cuisine indienne revient en tête, avec des mentions récurrentes pour les naans, les currys de poulet et les koftas. Les clients apprécient la régularité de la prestation, le soin apporté au dressage et l’équilibre des épices, ajustable à la demande.

L’accueil constitue l’autre point fort systématiquement relevé : personnel décrit comme attentionné et souriant, ambiance conviviale, musique douce en fond de salle. Le costume traditionnel porté par le service et l’humour du personnel sont cités comme des éléments qui contribuent à l’expérience. Les habitués soulignent enfin que la maison tient son niveau depuis de longues années.

Questions fréquentes

Conclusion

New Gujrat fait partie des tables indiennes installées de longue date à Meaux, avec une transmission familiale revendiquée depuis 1980. La carte, très complète, couvre l’ensemble du répertoire indo-pakistanais du nord, du tandoor aux biryanis en passant par une rubrique végétarienne fournie, le tout en cuisine halal.

Pour une première visite, quatre valeurs sûres : le butter chicken et le poulet tikka masala pour les sauces onctueuses, le biryani d’agneau pour le riz longuement parfumé, les koftas en sauce et, en accompagnement, l’incontournable cheese naan. Le plater mix constitue la meilleure entrée à partager pour découvrir les grillades au tandoor.

Le midi, les formules à 14,90 € et 16,90 € offrent le meilleur rapport quantité-prix de la maison ; le soir, les menus Raj et Plaisir permettent d’aborder les spécialités plus travaillées. Réservez pour la terrasse privée aux beaux jours, et pensez au click & collect si vous préférez dîner chez vous.

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