Restaurant Janine – Paris : bistrot français des Batignolles ouvert en décembre 2022 par Thibault Sizun en hommage à sa grand-mère, avec en cuisine le talentueux chef Soda Thiam, qui décline une cuisine de bistrot savoureuse (profiteroles signature, tartes à partager) et une carte des vins exhaustive, situé à Paris, rue des Dames dans les Batignolles, budget 40–55 €.
Localisation
L’adresse occupe le 90 Rue des Dames, 75017 Paris, dans le quartier des Batignolles, à proximité immédiate des stations Place de Clichy (lignes 2 et 13) et Rome (ligne 2). Le secteur est l’un des plus animés et tendance du 17e arrondissement.
Restaurant Janine est l’une des nouvelles tables saluées des Batignolles, ouverte fin 2022 et déjà installée dans le paysage bistrot du quartier.
Cadre & ambiance
L’intérieur cultive un esprit bistrot français avec décor vintage et atmosphère agréable. La salle est intime, propice aux dîners en couple ou aux repas entre amis.
Le service est régulièrement décrit comme exceptionnellement amical et professionnel, complément naturel d’une cuisine soignée et d’une cave bien construite.
Cuisine & concept
Le propriétaire Thibault Sizun rend hommage à la cuisine traditionnelle de sa grand-mère Janine. Depuis décembre 2022, le chef Soda Thiam est aux fourneaux, signant une cuisine bistrot française savoureuse.
Les profiteroles et les tartes à partager font l’unanimité dans les retours, complétés par une carte des vins exhaustive. Ticket moyen autour de 48 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent l’ambiance vintage agréable, la qualité des profiteroles et des tartes à partager, ainsi que la carte des vins exhaustive. Le service exceptionnellement amical et professionnel est régulièrement plébiscité.
Questions fréquentes
Qui est aux fourneaux ?
Le chef Soda Thiam, sous la direction de Thibault Sizun depuis décembre 2022.
D’où vient le nom Janine ?
C’est un hommage à la grand-mère du propriétaire, dont la cuisine traditionnelle inspire la carte.
Quels sont les horaires ?
Du lundi au vendredi, 12h30–14h30 et 19h30–22h. Fermé samedi et dimanche.
Quels sont les plats signatures ?
Les profiteroles et les tartes à partager.
Faut-il réserver ?
Oui, l’adresse est demandée et la salle est intime.
Conclusion
Restaurant Janine est l’une des nouvelles tables bistronomiques saluées des Batignolles, dirigée par Thibault Sizun et le chef Soda Thiam.
On y aime les profiteroles, les tartes à partager, la cuisine bistrot, la cave de vins et le décor vintage.
Rendez-vous au 90 Rue des Dames, 75017 Paris, du lundi au vendredi.
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