La Table du Caviste bio – Paris 17 : table gastronomique au Guide Michelin 2024 du quartier Monceau dirigée par la cheffe Junko Kawasaki, qui mêle gastronomie française et touches japonaises avec 80 % de produits bio et une cave de 350 références exclusivement bio ou en biodynamie, située à Paris, rue de Prony près du parc Monceau, budget 50–90 €.
L’adresse occupe le 55 Rue de Prony, 75017 Paris, dans le quartier chic Monceau, à proximité immédiate de la station Wagram (ligne 3) et du parc Monceau. Le secteur est l’un des plus prestigieux du 17e arrondissement.
La Table du Caviste bio est référencée au Guide Michelin 2024, gage d’excellence pour cette table franco-japonaise bio.
La salle confortable de 40 couverts est complétée par une terrasse couverte et une terrasse d’été. Le décor cultive une élégance contemporaine, avec accessibilité PMR, climatisation et espace extérieur.
L’atmosphère est intime et soignée, propice à un dîner gastronomique recueilli sous la signature de la cheffe Junko Kawasaki.
La cheffe Junko Kawasaki mêle gastronomie française et saveurs japonaises dans une cuisine raffinée composée à 80 % d’ingrédients bio. Le menu change toutes les deux semaines pour suivre les saisons.
La cave compte 250 références de vins, 100 % bio ou en biodynamie, soit 350 références au total soigneusement sélectionnées pour s’accorder à chaque plat. Démarche bio et accord mets-vins sont les piliers de l’identité.
Les retours saluent la fusion franco-japonaise raffinée, la démarche bio et la richesse de la cave (350 références dont 250 vins 100 % bio). La référence au Guide Michelin 2024 et l’accessibilité PMR sont régulièrement appréciées.
Qui est la cheffe ?
Junko Kawasaki, qui mêle gastronomie française et touches japonaises.
Le restaurant est-il bio ?
Oui, 80 % des ingrédients sont bio, et la cave est 100 % bio ou biodynamique.
Combien de vins à la cave ?
350 références au total, dont 250 vins exclusivement bio ou biodynamiques.
L’établissement est-il accessible PMR ?
Oui, accessibilité PMR, climatisation et terrasse extérieure disponibles.
Quels sont les horaires ?
Mardi à vendredi 12h–14h30 et 19h–23h, samedi 12h30–14h30 et 19h–23h. Fermé lundi et dimanche.
La Table du Caviste bio est l’une des grandes tables franco-japonaises bio du 17e, référencée au Guide Michelin 2024 et signée par Junko Kawasaki.
On y aime la cuisine franco-japonaise, la cuisine bio, les vins bio et biodynamie, le menu saisonnier et les accords mets-vins.
Rendez-vous au 55 Rue de Prony, 75017 Paris, du mardi au samedi.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Paris
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| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kuisinistan – Restaurant Paris 2 | 3.95 km | Levantine, Grillades, Mezzé | 5.0/5 | 417 | — | — |
| 2 | Restaurant Le Coqui | 6.23 km | Cuisine de la mer, fruits de mer, bistrot | 5.0/5 | 363 | — | — |
| 3 | Chez Eating | 4.34 km | Cuisine végétarienne, cuisine taïwanaise, asiatique, pl... | 5.0/5 | 345 | — | — |
| 4 | Mazali | 7.12 km | Cuisine française, bistronomie moderne, plats créatifs | 5.0/5 | 263 | — | — |
| 5 | Pizzeria Primavera | 2.96 km | Cuisine italienne, pizzeria, pizzas, pâtes | 5.0/5 | 241 | — | — |
| 6 | Alexa Cafe | 8.66 km | Cuisine française, pizzeria, café bistro, pizzas | 5.0/5 | 201 | — | — |
| 7 | Ovvio | 3.91 km | Italienne, Sandwich, Street-food, Focaccia | 5.0/5 | 157 | — | — |
| 8 | Maison Dubois | 1.46 km | Gastronomique, fine dining, produits de saison raffinés | 5.0/5 | 104 | — | — |
| 9 | La Petite Chaloupe | 6.11 km | Bar à huîtres, épicerie fine, produits de la mer | 5.0/5 | 50 | — | — |
| 10 | Terrasse Eugénie | 2.55 km | Gastronomique, cuisine française, cuisine de palace | 5.0/5 | 10 | — | — |
| 515 | Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17 | — | Gastronomique, franco-japonaise, bio, fusion | 4.7/5 | 638 | — | — |
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