Le 16 – cuisine traditionnelle revisitée autour des produits de la mer, à Saint-Nazaire, ambiance cosy en bord de plage, budget 22–36 €.
Installé sur le front de mer depuis 2011, ce restaurant met en avant une cuisine faite maison à partir de produits frais et locaux, travaillés en circuit court.
Jean-Daniel Houssay, maître restaurateur et fondateur de la maison, y décline une carte de poissons et de fruits de mer inspirée des arrivages du jour.
L’adresse séduit autant les habitués du quartier que les visiteurs de passage en quête d’un déjeuner ou d’un dîner face à l’océan.
Elle répond naturellement à des recherches comme où manger à Saint-Nazaire, restaurant fruits de mer front de mer, ou encore restaurant avec terrasse vue plage.
Localisation
Le restaurant se trouve au 16 Bd de Verdun, 44600 Saint-Nazaire, en plein sur le front de mer de la ville.
La terrasse profite d’une vue directe sur la plage, à deux pas de la base sous-marine et du centre-ville de Saint-Nazaire.
L’accès est aisé à pied depuis le centre, avec du stationnement disponible le long du boulevard et sur les parkings proches du front de mer.
Le quartier fait le lien entre le port, la ville reconstruite et les communes voisines de Saint-Marc-sur-Mer et de Pornichet.
Cadre & ambiance
La salle joue une décoration intérieure cosy, pensée pour prolonger la vue sur l’océan offerte par la terrasse.
Jean-Daniel Houssay et son équipe soignent un accueil chaleureux, dans un esprit à la fois raffiné et convivial.
Aux beaux jours, la terrasse en bord de plage devient l’un des points forts de la maison pour un déjeuner ou un dîner au calme face à la mer.
Une palette de couleurs inspirée du voyage habille les lieux, entre tons marins et touches chaleureuses.
Cuisine & concept
La cuisine du 16 s’articule autour des produits de la mer, choisis en circuit court auprès de producteurs et d’un ostréiculteur local.
Les huîtres N°3, servies en direct de leur producteur, comptent parmi les incontournables de la maison.
Poissons nobles comme le bar, le merlu ou le thon rouge sont travaillés en cuisson sur peau ou snackés, pour préserver leur texture.
Les amateurs de viande trouvent leur bonheur avec la pièce de bœuf grillée ou l’émincé de canard, tous deux servis avec un jus corsé au poivre cinq baies.
Les desserts, entre fondant au chocolat et crème brûlée flambée au rhum ambré, prolongent cette cuisine gourmande et généreuse.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Le 16 en 3 temps – menu à 36 €, entrée, plat et dessert au choix parmi une sélection de la carte.
L’Ardoise du 16 – formule servie uniquement le midi en semaine, hors jours fériés et ponts, de 15 € pour un plat à 22 € pour trois plats.
Presqu’île glacée – 8 €, glace caramel, yaourt, vanille et éclats de galettes St Michel.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur la cuisine sont majoritairement positifs, avec des retours qui saluent des « produits frais et bien préparés ».
L’accueil de l’équipe revient souvent dans les commentaires, décrit comme « sympathique » par de nombreux clients.
La situation en bord de plage et la terrasse face à l’océan sont particulièrement appréciées pour les repas estivaux.
Quelques avis isolés évoquent un rapport qualité-prix jugé élevé pour certains plats, notamment sur le tartare.
Dans l’ensemble, la maison est recommandée pour un repas de poissons et de fruits de mer face à la mer.
Questions fréquentes
Faut-il réserver au restaurant Le 16 ?
La réservation est conseillée, en particulier pour profiter d’une table en terrasse aux beaux jours.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez de 15 à 22 € pour une formule du midi à l’ardoise, et autour de 36 € pour le menu Le 16 en 3 temps.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse en bord de plage complète la salle intérieure et offre une vue directe sur l’océan.
L’établissement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Le 16 propose-t-il un menu pour les enfants ?
Oui, un menu Mini 16 à 13 € est proposé aux moins de 12 ans, avec plat, dessert et boisson.
Conclusion
Avec sa terrasse posée face à l’océan et sa cuisine de produits frais menée par Jean-Daniel Houssay, Le 16 cultive une identité de table de bord de mer à Saint-Nazaire.
Une adresse à retenir pour un déjeuner d’affaires à l’ardoise comme pour un dîner plus complet autour des huîtres et des poissons du jour.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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