Restaurant Le 26 28, Lorient

Une véritable pépite culinaire ! Chaque plat était un voyage de saveurs, parfaitement équilibré, raffiné et préparé avec une grande maîtrise. Le service était tout aussi irréprochable : attentionné, discret et chaleureux. L’ambiance du lieu ajoute à l’expérience, élégante sans être prétentieuse. Un sans faute du début à la fin une adresse que je recommande les yeux fermés à tous les amateurs de bonne cuisine !

Tout ce qu'on peut attendre d'un restaurant bientôt étoilé : un chef passionné et disposé a nous expliquer ses partis pris, des plats extraordinaires, un service irréprochable, des vins parfaitement appropriés ! Une très belle expérience ! Merci et longue vie au 26/28 !

Mon conjoint m’a offert ce restaurant pour mon anniversaire et nous avons choisi le menu sur le thème du homard. Un délice. Déjà le cadre est très joli, la serveuse (qui me semble est la propriétaire) est formidable, son petit garçon était de la partie ce soir la et tellement attendrissant, beau et gentil comme tout ( nous avons craqué avec mon conjoint et lui avis même offert un billet à ce petit Gabriel). Le repas était somptueux du début à la fin. Tout était parfait. Nous reviendrons avec très GRAND plaisir encore merci pour tout

Superbe expérience au restaurant « le 26 28 ». Tout y est, de l’accueil, à la prise des commandes, des amuses bouchés jusqu’au dessert en passant par les propositions de vin. Nous, nous sommes lancé sur un menu « Homard » qui était tout simplement fantastique. 6 plat sont compris dans ce menu (plus 2 amuse bouche absolument géniaux). Les cuissons sont parfaites (haricots verts, homard, sèche, nouilles.. un sans faute). Les assaisonnements sont maîtrisé comme il se doit surtout avec le piments (j’en ai horreur, car impossible de supporter le piquant, et là j’ai été bluffé, surtout sur le deuxième amuse bouche) Le menu est complet, la succession des plats s’enchaînent parfaitement. Rien n’est laissé au hasard dans ces assiettes. Le homard quand à lui est travaillé sous toutes ses formes. Chaque partie du homard (corail, pince, corps…) est l’élément principal du plat qui lui est accordé ce qui est très fort (surtout pour le corail). La cuisson était parfaitement nacré pour le corps et juste cuite pour les pinces.Un grand merci pour ce magnifique moment, nous reviendrons avec grand plaisir. À bientôt

Quel dîner! De beaux produits, un vrai travail de cuisinier d’une grande qualité, accueil et service adorable, un joli lieu, bref une table gastronomique remarquable en plein centre-ville de Lorient. Y venir et y revenir. En photo, certains plats du menu dégustation.