Restaurant Le Chantecler – Bourg-en-Bresse : table française et bressane de l’Hôtel Mercure, établi avenue de Bad Kreuznach à Bourg-en-Bresse. Cuisine du terroir mettant à l’honneur le poulet de Bresse AOP et les spécialités régionales, pour un budget de 20–40 €.
Localisation
Le Restaurant Le Chantecler est intégré à l’Hôtel Mercure Bourg-en-Bresse, au 10 Avenue de Bad Kreuznach, 01000 Bourg-en-Bresse, dans le département de l’Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes. L’adresse bénéficie de l’accessibilité et du parking de l’hôtel, à proximité des voies d’accès principales de la ville, pratique aussi bien pour la clientèle de l’hôtel que pour les résidents locaux.
Cadre & ambiance
La salle du Chantecler est celle d’un restaurant d’hôtel soigné, avec un décor confortable et une atmosphère feutrée qui convient aussi bien aux dîners d’affaires qu’aux repas en famille. L’accueil professionnel et le service attentif caractéristiques du groupe Accor y sont présents, dans un cadre pensé pour le bien-être des convives.
L’établissement propose une expérience de restauration complète, avec la possibilité de déjeuner ou dîner dans la salle principale, dont l’ouverture sur les cuisines et les espaces hôteliers confère une ambiance à la fois professionnelle et chaleureuse. La clientèle est mixte : voyageurs d’affaires, familles et habitants de Bourg-en-Bresse en quête d’une table soignée.
Cuisine & concept
La carte du Chantecler s’articule autour de la cuisine française traditionnelle revisitée par le prisme de la Bresse : le poulet de Bresse AOP, produit d’exception de la région, y figure en bonne place parmi les incontournables de la maison. Le chef compose ses assiettes en s’inspirant des saisons et des producteurs locaux, tout en intégrant des touches issues de ses voyages culinaires.
Les menus du déjeuner et du dîner sont proposés entre 20 € et 40 €, avec une carte à la pièce accessible dès 9,50 €, offrant une flexibilité appréciée. TheFork attribue une note de 9/10 au Chantecler, témoignant de la qualité régulière de la prestation culinaire et de l’accueil.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Restaurant Le Chantecler est noté 4,0/5 sur TripAdvisor (44 avis), classé parmi les établissements de référence du groupe Accor à Bourg-en-Bresse, et bénéficie d’une note de 9/10 sur TheFork. La qualité constante de la prestation et la mise en valeur des produits du terroir bressan en font une étape gastronomique appréciée.
Le poulet de Bresse AOP, le filet de poisson du moment et les desserts maison composent un menu qui célèbre le terroir local avec soin. La flexibilité des menus — de 20 € à 40 € selon la formule choisie — permet d’adapter l’expérience à toutes les occasions.
Le Restaurant Le Chantecler est accessible à la clientèle de l’Hôtel Mercure et aux habitants de Bourg-en-Bresse. Retrouvez l’adresse au 10 Avenue de Bad Kreuznach, 01000 Bourg-en-Bresse, au sein de l’Hôtel Mercure.
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