Restaurant Maison Des Tanneurs – Gerwerstub, Strasbourg

Institution à Strasbourg qui n’est pas galvaudée. Très bonne cuisine alsacienne traditionnelle. Très bon pinot noir local. Un peu cher, compter 45€ par personne avec le vin, mais les plats sont très savoureux et copieux !

Nous y sommes allés avec l'envie de manger un plat traditionnel dans une institution. Quelle déception! La choucroute est acide, les viandes sèches et sans intérêt gustatif. Desserts OK (baba au rhum) mais comme dans beaucoup d'autres endroits (je ne suis pas certain qu'il soit fait maison). Nous apprendrons 2 jours plus tard, en discutant avec un vigneron de la région, que la maison a été rachetée par un groupe d'où la sensation d'un lieu vidé de sa substance originelle. Quel dommage!

Un cadre typique qui nous plonge dans le passé. Une table très intéressante, une choucroute excellente avec un chou divin. Par contre, le service est un désastre. En plus du vin, nous demandons une eau minérale, mais il n'y a pas de verre à eau, nous sommes obligés de les réclamer et les deux verres sont servis à la même personne. Dommage, cela gâche un peu l’ambiance.

Très jolie lieu avec un repas excellent et le dessert magnifique... La choucroute est excellente.. je recommande

Excellent restaurant en plein centre de la Petite France! Le lieu est assez rustique et paraît authentique à la tradition alsacienne. Le service est excellent et rapide. L’ambiance est très bonne aussi; ce soir-là, il y avait un groupe de musique alsacienne qui jouait sur la place en bas et que l’on entendait depuis le restaurant. Les choix du menu ne sont pas nombreux mais c’est un indice de qualité! On y retrouve plusieurs types de choucroute, différentes viandes, ainsi qu’un choix de poisson. La nourriture est tout simplement excellente! La pièce de viande était tendre, et cuite comme cela a été demandé. La sauce béarnaise était excellente. Les accompagnements aussi étaient très bons. Les frites sont assez simples mais bonnes. Les prix sont assez élevés, mais comparables à ce que l’on peut trouver dans d’autres restaurants au centre ville de Strasbourg. Nous en avons eu pour 88 euros au total. Je recommande fortement lors de votre passage à Strasbourg!