Restaurant Ventrus – Parc de La Villette, 19ᵉ arrondissement, Paris

Ambiance sympathique et belle vue sur le canal. La cuisine est très bonne mais la quantité est à revoir, notamment pour le risotto (mettre les plats dans des assiettes d'entrées n'augmente pas la quantité, on reste sur sa faim et le dessert à la clémentine était une petite partie de flan). J'ai remarqué qu'un vin annoncé 2023 était de 2024, nous avons eu droit à un geste commercial mais c'est dommage de ne pas l'avoir spécifié à l'oral. Toilettes rustiques où il faut sortir dehors et aller à l'arrière du restaurant. Dommage, un rapport qualité prix à revoir, à en moyenne 25 euros le plat. Pour les cocktails, taux d'alcool léger

Repas très bon sur place c’est très sympa même l’hiver. Chauffage au poêle à bois très agréable. Repas agréable service agréable. Petite carte mais bonne. Cola maison assez amusant Cadre super ! Les prix sont assez haut quand même.

Lieu lumineux et chaleureux. Les plats du brunch sont super gourmands et travaillés ! Service très agréable 🌞 On reviendra pour déguster la carte ✨

Le restaurant est situé au cœur du parc de La Villette, à proximité immédiate du Canal ; comptez environ 25€ par personne - les portions sont assez petites mais c’est bon. Autant l’ambiance est cozy, autant le personnel n’est pas très aimable, voire antipathique, nous n’avons pas eu le droit à un seul sourire.

Première fois aux Ventrus hier soir, avec le chef italien Fabio Massimo Liuzza aux manettes. Eh bien c'est un grand SI ! Nous nous sommes régalés de l'entrée jusqu'au dessert. Les inspirations sont indubitablement italiennes (panzanella revisitée, ribollita, osso bucco...) mais celles-ci sont revisitées, twistées, magnifiées, avec des ingrédients de saison et une patte dans l'air du temps. Si nous avons tout adoré, mention spéciale pour la sauce incroyable du poulpe : une bisque corsée, brillante, relevée avec un brin de 'nduja pour une saveur umami enivrante. Et craquez pour la brioche perdue tiramisu... Pas trop sucrée, imbibée, moelleuse (et tout de même caramélisée), servie tiède avec une crème mascarpone ultra onctueuse, on en reprendrait bien une part. Merci aussi pour l'accueil et le service sympa et efficace !