Pigs and Cows – Faro est un restaurant carnivore convivial implanté au cœur de Faro, qui célèbre les viandes de porc et de bœuf grillées, les burgers gourmets et les ribs fondants pour un budget moyen autour de 15–30€.
L’adresse assume pleinement son positionnement “pigs and cows” avec une carte dédiée à la viande, déclinée en pavés, ribs, hamburgers et planches à partager.
On y vient pour un déjeuner gourmand, un dîner entre amis ou un repas en famille autour d’une planche carnée généreuse et d’une bière fraîche, dans une ambiance détendue de gastropub.
La maison cultive un esprit décontracté et bon vivant, avec un service efficace, des portions copieuses et un bon rapport qualité-prix qui fait son succès auprès des locaux comme des voyageurs.
Localisation
Le restaurant se trouve R. Baptista Lopes 57, 8000-225 Faro, Portugal, dans une ruelle du centre de Faro à quelques minutes à pied de la rua de Santo António et du jardim Manuel Bivar.
L’accès se fait facilement à pied depuis la marina, la gare ferroviaire et la gare routière de Faro, toutes situées à moins de dix minutes, avec stationnement payant sur les avenues du centre et plusieurs parkings publics à proximité.
Le quartier est entouré par la Cidade Velha, le Mercado Municipal, le port et la Ria Formosa, et l’aéroport international de Faro reste accessible en moins de dix minutes en voiture.
Cadre & ambiance
La salle adopte un style gastropub décontracté, avec mobilier en bois, murs habillés de briques apparentes et d’ardoises annonçant les suggestions du jour, et un éclairage chaleureux propice aux longues tablées.
L’ambiance est animée et conviviale, particulièrement en soirée et le week-end, avec une clientèle mixte de locaux et de voyageurs venus se régaler de viandes grillées.
Le service est efficace, jeune et sympathique, attentif aux conseils de cuisson et aux accords avec les bières artisanales ou les vins portugais de la carte.
Cuisine & concept
Pigs and Cows assume un concept clair : la viande au centre de la table, déclinée sous toutes ses formes – pavés, côtes, ribs, burgers, planches – avec une priorité donnée au porc et au bœuf, comme l’indique le nom.
La cuisine est centrée sur le grill, avec cuissons maîtrisées et garnitures généreuses, dans une approche très “comfort food” qui privilégie la satiété et le plaisir gourmand.
Les ribs de porc longuement marinés et cuits lentement, les pavés de bœuf, les hamburgers maison et les planches mixtes à partager figurent parmi les piliers de la carte.
La carte des boissons valorise les bières artisanales portugaises, les vins du pays et quelques cocktails simples pour accompagner les plats carnés, le tout à des prix accessibles.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Ribs de porc sauce BBQ – travers de porc longuement marinés, sauce barbecue maison, frites.
- Pavé de bœuf grillé – pavé de bœuf cuit au grill, beurre maître d’hôtel, pommes de terre.
- Burger Pigs & Cows – steak haché maison, bacon, cheddar, oignons confits, sauce maison, frites.
- Burger pulled pork – effiloché de porc, sauce BBQ, coleslaw, oignons grillés, frites.
- Planche mixte de viandes – assortiment de viandes grillées à partager, frites, salade, sauces maison.
- Côte de porc ibérique – côte de porc noir, légumes grillés, jus de viande.
- Entrecôte grillée – pavé d’entrecôte, sauce au poivre, frites maison.
- Nuggets de poulet maison – blanc de poulet pané, sauce maison, frites.
- Brownie glace vanille – brownie chocolat, glace vanille, coulis chocolat.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours saluent la générosité des portions et la maîtrise des cuissons : « ribs fondants, viande qui se détache de l’os, vraiment savoureuse ».
Le service est régulièrement apprécié pour sa convivialité et sa réactivité : « équipe au top, sympathique, conseille très bien ».
Le cadre séduit par son côté chaleureux et sans chichi : « ambiance détendue de gastropub, idéal pour un dîner entre amis ».
Sur le rapport qualité-prix, les avis convergent vers une vraie satisfaction : « portions très généreuses pour un prix raisonnable ».
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen chez Pigs and Cows ?
Comptez entre 15 et 30€ pour un repas complet, davantage avec une planche à partager et bières.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le week-end et en haute saison, l’adresse étant très prisée.
Le restaurant est-il adapté aux familles ?
Oui, plusieurs plats comme les nuggets ou les burgers conviennent bien aux enfants.
Y a-t-il des options sans viande ?
L’offre reste majoritairement carnée, quelques salades et accompagnements végétariens sont disponibles à la carte.
Quelles spécialités essayer en priorité ?
Les ribs sauce BBQ, le pavé de bœuf grillé et les burgers maison figurent parmi les incontournables.
Conclusion
Pigs and Cows s’impose comme une adresse de référence pour les amateurs de viande à Faro, avec un concept clair, des portions généreuses et un cadre gastropub décontracté.
Une table à privilégier pour un repas gourmand entre amis ou en famille, autour des ribs, des burgers et des pavés grillés signés par la maison.
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