Robertissimo – Embourg (Chaudfontaine) : table italienne de tradition ouverte depuis 1999, nichee sur les hauteurs d’Embourg, sur la commune de Chaudfontaine. Cuisine transalpine et mediterraneenne soignee, cadre elegant et accueil chaleureux, pour un budget 35–60€.
Localisation
Robertissimo se trouve Voie de l’Ardenne 58B, 4053 Embourg, section de la commune de Chaudfontaine, en province de Liege (Wallonie). L’adresse est implantee au cœur du plateau d’Embourg, sur l’axe reliant Liege a la vallee de la Vesdre.
Facilement accessible depuis Chaudfontaine, Beaufays et le sud de Liege, le restaurant beneficie d’un parking a proximite. Il se situe non loin des commerces d’Embourg, dans un environnement residentiel calme.
Cadre & ambiance
La maison mise sur une atmosphere feutree et raffinee, propice aux repas en couple comme aux tablees familiales. La salle climatisee, soignee dans ses moindres details, invite a prendre son temps autour d’une cuisine italienne servie avec application.
Aux beaux jours, une terrasse permet de profiter du plateau d’Embourg. L’accueil, attentif et convivial, perpetue l’esprit d’une adresse installee dans le quartier depuis plus de vingt ans.
Cuisine & concept
Robertissimo revisite le repertoire de l’Italie et de la Mediterranee avec des produits choisis. La carte met a l’honneur pates fraiches, risottos cremeux, antipasti et suggestions au fil des saisons, dans une veine plus gastronomique que la trattoria classique.
Le chef compose aussi de belles assiettes de poissons et de viandes d’inspiration transalpine, sans oublier les pizzas et les desserts maison. L’ensemble s’accompagne d’une carte des vins largement tournee vers l’Italie.
Les convives soulignent la qualite et la fraicheur des produits, ainsi que le soin apporte a la presentation des assiettes. La constance de la cuisine, fidele a elle-meme depuis des annees, revient regulierement dans les retours.
Le cadre elegant, la salle climatisee et l’accueil prevenant sont egalement apprecies, faisant de Robertissimo une adresse citee pour les repas un peu plus habilles.
Questions frequentes
Quel est le prix moyen chez Robertissimo ?
Comptez de l’ordre de 35 a 60€ par personne pour un repas complet, selon les plats et les vins choisis.
Robertissimo propose-t-il des pizzas ?
Oui, la carte associe une cuisine italienne plus gastronomique a des pizzas a la pate fine.
La salle est-elle climatisee ?
Oui, le restaurant dispose d’une salle climatisee et d’une terrasse pour les beaux jours.
Faut-il reserver ?
La reservation est recommandee, en particulier le week-end, l’etablissement etant apprecie sur le plateau d’Embourg.
Les chiens sont-ils acceptes ?
Oui, les chiens sont acceptes dans l’espace prevu, notamment en terrasse.
Conclusion
Installee a Embourg depuis 1999, Robertissimo s’est imposee comme une reference de la cuisine italienne sur les hauteurs de Chaudfontaine, portee par une meme exigence au fil des annees.
Pates fraiches, risottos, carpaccio et tiramisu resument une carte transalpine soignee, servie dans un cadre elegant et climatise.
Pour un diner italien un peu plus raffine dans la region liegeoise, entre plateau d’Embourg et vallee de la Vesdre, Robertissimo constitue une valeur sure.
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