Pizzeria Alba Beaufays, Chaudfontaine

C’était ma première fois dans cette pizzeria et ce fut une très belle découverte ! Les pizzas sont délicieuses, le service chaleureux et le personnel vraiment sympathique. Mieux vaut réserver tôt, car le lieu est vite complet. Une adresse que je recommande sans hésiter !

Pizzeria incontournable, la qualité des pizzas et des produits utilisés sont au top. Qualité, propreté et goût sont au rendez-vous. Vous voulez une pizza de qualité, allez y sans soucis.

Excellentes pizzas à pâte épaisse. La salami piquant avec des noix et du fromage bleu est une tuerie. La bianca avec la moza à part, était excellente aussi. Vivement qu'on goûte les autres !

Nouvelle carte, tarifs revus à la hausse : une addition alourdie, une générosité qui s’effrite .. Clients fidèles depuis plusieurs années, nous avons toujours apprécié la qualité des produits et l’ambiance chaleureuse de la petite Pizzeria Alba, dont le charme discret et la simplicité font tout le caractère. Elle s’est toujours présentée comme une petite adresse conviviale, ce qui faisait le charme de l'établissement … mais cela semble changer fortement ! Notre dernière visite en famille nous a laissés quelque peu perplexes. La carte présentée sur place a récemment été revue, avec ce qui semble être un changement de philosophie, désormais plus axée sur la rentabilité. De nouvelles pizzas font leur apparition, souvent bien pensées et savoureuses, mais les prix ont, eux aussi, été revus à la hausse – parfois de manière très marquée .. Une bouteille d’eau de 50 cl à 6,50 €, par exemple, nous surprend franchement. Nous comprenons que la qualité ait un prix, mais force est de constater que l’addition finale est devenue sensiblement plus salée. L’équilibre entre plaisir, qualité et accessibilité semble s’être distendu, ce qui risque de décourager les habitués que nous sommes. Nous espérons de tout cœur que cette nouvelle direction ne fera pas disparaître l’essence même qui a fait le succès et l’attrait d’Alba jusqu’à présent.

Depuis un moment, nous souhaitions essayer cette Pizzeria Alba située à Beaufays. Très belle découverte ! Une cuisine soignée et raffinée. Des saveurs d'Italie qui affolent nos papilles. Le millefeuille de pâtes bisque de homard est une tuerie. Un peu juste en quantité pour un homme, cependant. Desserts succulents. Un bon moment !